En gang om ugen forbereder jeg et limonadekoncentrat, der passer i en liters krukke. Jeg fortæller dig, hvordan jeg laver det og deler mine tre yndlingssmag.
Jeg stoppede med at købe sød sodavand i butikken for længe siden. Ud over at være dyrt er det ofte ikke nyttigt. Jeg laver limonader derhjemme. Jeg laver normalt en basiskoncentreret sirup og tilføjer smag til det efter mit humør.
Hvis du bruger mine layouts, er limonade nok til mere end 5 liter. Hvis det virker sødt, kan du fortynde det mere, og så vil limonaden blive endnu mere.
Samlet i denne artikel de foretrukne smagskombinationer i vores familie. Alle tre er selvfølgelig gode, men for mig er den mest lækre og forfriskende agurk. Jeg vil ikke forsinke, lad os lave mad!
Trin for trin opskrift til fremstilling af limonadekoncentrat
Koncentrat (sirup)
- Citroner 2-3 stk (afhængig af størrelse)
- Sukker 500 g
- Vand 500 g
Til koncentratet koger jeg først sirupen fra sukker og vand.
Jeg koger det bare og lader det koge i 1 minut. Fjern fra varmen, tilsæt citronsaft og bland.
Vigtig. Jeg tilføjer citronsaft ikke før sirupen koger, men efter. Således sparer jeg flere fordele ved vitaminer og mineraler.
Hæld koncentratet i en krukke og læg det i køleskabet, indtil det køler helt ned.
Når koncentratet er klar, bruger jeg det som base. Du kan oprette forskellige smagskombinationer, som du vil have. Jeg vil dele 3 af mine yndlingssmag.
Jeg starter enhver limonadeforberedelse ved at fylde en liters karaffel med is omkring ⅓.
Klassisk limonade
- Koncentrer 100 g
- Mousserende vand 500 g
- Citronkiler 3-4 stk
Jeg hælder koncentratet i karaffen og klemmer saften ud af citronskiverne. Jeg smider ikke skiverne ud selv, men tilføjer dem til karaffen til dekoration.
Derefter hælder jeg koldt sodavand i, omrører så alle væsker kombineres, og du kan servere.
Ferskenlimonade
- Koncentrer 100 g
- Mousserende vand 500 g
- Fersken 3 stk
- Orange 1 stk
Læg papirmasse af 2 ferskner i en separat beholder, hæld appelsinjuice og lidt sirup. Knus fersknerne til puré, og hæld blandingen i en karaffel.
Jeg tilføjer de resterende ingredienser. Jeg skar en fersken i stykker og satte den i en karaffel til dekoration. Rør og server.
Agurkslimonade (min favorit)
- Koncentrer 100 g
- Mousserende vand 500 g
- Agurk 120 g
Jeg hælder sirup og sodavand i karaffen.
Jeg skar agurken i tynde skiver med en grøntsagsskræller. Du kan bruge en kniv, men du bliver nødt til at prøve at skære så tyndt som muligt.
Til limonade kræves kun agurkmasse, vi rører ikke ved frøene.
Tilsæt agurkestykker til limonade og rør, indtil alle væsker er kombineret. Efter et par minutter giver agurken sin smag til væsken og kan serveres.