Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, at de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
Delikat tynd smuldret sandskorpe, et stort lag af ostemassefyldning, kirsebær og kokosnød - det er virkelig lyksalighed!
Og i dag vil jeg dele opskriften med sådan en kage med dig! Kagen er god, fordi den er meget hurtig og nem at tilberede.
Og her er hvad du har brug for at lave mad:
Til testen:
Smør - 100 g
Kyllingæg - 1 stk.
Sukker - 50 g
Bagepulver - 1 tsk l.
Hvedemel - 190-200 g
Til påfyldning:
Hytteost - 400 g
Sukker - 100 g
Æg - 3 stk.
Majsstivelse - 3-4 spsk. l.
Vanillin - efter smag
Pitted kirsebær - 400 g
Til smuler:
Kokosflager - 80 g
Sukker - 70 g
Smør - 100 g
Mel - 150 g
Kom godt i gang madlavning ...
Vi tager først smøret ud af køleskabet - det skal blive blødt. Tilsæt derefter sukker til det, et kyllingæg og mal til det er glat.
Derefter sigtes melet sammen med bagepulveret og æltes en blød dej, der er meget behagelig for hænderne. Du behøver ikke ælte det i lang tid, det er nok, at ingredienserne samles i en homogen masse.
Vi spreder dejen i en passende bageplade (22-24 cm i diameter), fordeler med et tyndt lag med vores hænder langs bunden og gør siderne 5 cm høje. Og mens fyldet forberedes, fjerner vi formularen med dejen i køleskabet.
For at forberede fyldet skal du tage fedt cottage cheese, tilsætte kyllingæg, sukker, vanillin, 2-3 spiseskefulde majs stivelse (vi tilføjer den sidste skefuld stivelse til kirsebæret) og gnid det med en visp eller knus til ensartethed. Hvis du har en stavblender, kan du bruge den. Det tager 3 minutter at forberede påfyldningen.
Du bliver også nødt til at tilberede kokosnødstrusel - dette tager dig ikke mere end 3 minutter. For at gøre dette skal du lægge alle ingredienserne til tilberedningen i en skål og gnide i krummer med dine hænder.
Tilsæt den resterende skefuld majsstivelse til kirsebæret og rør om.
Nu tager vi formularen ud med den forberedte base til kagen fra køleskabet, læg kirsebæret i bunden først ...
Udfyld derefter ostemassefyldningen og drys med kokosnødstrusel, fordel den jævnt over hele overfladen.
Vi bager kagen i ovnen i ca. 40-45 minutter, forvarmet til 180 grader. Før kagen skæres, skal den få lov til at afkøle lidt - når ostemassen er varm, er den uklar. Og i afkølet form skæres tærten i lige smukke stykker. Kog, smag, nyd din te!
Her er nogle flere opskrifter til mine tærter:
Fluffy æbletærte med mager gærdej: selvom fyldet kan være hvad som helst
Rød og sød "Bun Family": At lave en fyldt Bun Pie