Syltet kål med paprika er desuden en meget velsmagende skål, desuden kaloriefattig og sund. I efterårs-vinterperioden anbefaler mange eksperter at medtage sådanne salater i din kost, da kål indeholder mange vitaminer og mineraler, som vores krop simpelthen har brug for.
Fordelene inkluderer hurtig madlavning. I modsætning til surkål kan syltet kål spises efter tre timer. Skønt jo længere den står, jo smagere bliver den.
En sådan salat opbevares perfekt i køleskabet, for det skal den lægges i tørre, rene krukker og fyldes med marinade. Jeg anbefaler at prøve det!
Ingredienser:
Kål - 1 kg.
Bulgarsk peber - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Salt - 1,5 tsk
Sukker - 50 g.
Hvidløg - 2 fedter
Varmt vand - 150 ml.
Vegetabilsk olie - 50 ml.
Eddike 9% - 3 spsk
Trin for trin opskrift:
1. Forbered det krævede sæt produkter. Vælg en tæt og let kål med tynde blade.
2. Fjern de øverste lagner, og vask kålhovedet under rindende vand. For nemheds skyld skal du skære den i 4 stykker og hugge i tynde, lange strimler. Hvis du har en særlig makuleringsmaskine, skal du bruge den. Hvis ikke, vil en almindelig køkkenkniv gøre det. Anbring kålen i en skål eller gryde i en passende størrelse for let omrøring.
3. Tilsæt salt og granuleret sukker. Rør, husk kålen let med dine hænder, den skal blive lidt blødere og lade saften strømme.
4. Skræl og rasp gulerødderne på et medium rivejern, føj dem til en skål.
5. Vask paprika, fjern frøene og skær papirmassen i tynde strimler. Før den skrællede hvidløg gennem en presse. Kombiner alle ingredienser. Hæld også varmt vand, vegetabilsk olie og eddike.
6. Rør og smag kålen. Du vil måske gøre skålen sødere eller mere sur, på dette tidspunkt kan du justere alt.
7. Pres kålen med en flad plade, læg lasten ovenpå og send den til køleskabet.
8. Efter 3-4 timer kan syltet kål med peberfrugt smages.
Server en lækker øjeblikkelig salat på bordet som en uafhængig skål eller som en side skål til kød eller fisk.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro