Det tog mig kun to ingredienser og 10 minutter at lave en lækker og naturlig is. Blanderen og køleskabet gjorde resten for mig.
Sommeren kommer, og i varmt vejr vil du altid have noget koldt. Jeg har allerede delt opskriften med en forfriskende limonade med dig (jeg forlader linket i slutningen af artiklen). Men du kan også lave en anden yndlingsdelikatesse med dine egne hænder - is.
Det bliver mere og mere vanskeligt at købe god is lavet af naturlige ingredienser af høj kvalitet. Hvis det lykkes dig at finde noget, vil prisen være skyhøj.
Sammensætningen af købt is består normalt af to eller tre linjer med lille bogstav. Men de største forbrugere af is er børn. Derfor besluttede jeg til ære for børns dag at lave den sikreste is. Der er kun to ingredienser i hans opskrift - lige så let som afskalning af pærer!
Trin for trin opskrift på, hvordan man laver is med to ingredienser
- Creme 30% og derover - 500 g
- Kondenseret mælk - 380 g (en dåse)
- Cookies - valgfri, du behøver ikke tilføje
Hæld kold fløde i en blandeskål og slå på medium hastighed.
Jeg brugte en standarmixer, den er hurtigere og håndfri. Det tog mig kun tre minutter. Håndblanderen er ikke så kraftig, så det tager længere tid.
Den flødeskum skal have faste toppe, men bør ikke blive cremet.
Fortsæt med at slå, tilsæt kondenseret mælk og rør indtil den er glat.
Jeg lægger et lag kager i bunden af formen, hælder derefter den fremtidige is ud og nivellerer den med en spatel.
Dæk med cookies og læg den i fryseren i fem timer eller bedre om natten. Så skar jeg isen i portioner - og du kan servere. Rul til siden af billedet for at se, hvad jeg har gjort.
P.S. Og her er den lovede opskrift på en forfriskende limonade - link.