For at finde den perfekte måde at opbevare brød på, prøvede jeg forskellige muligheder, og jeg vil dele dem i denne artikel.
Jeg havde tidligere store problemer med at opbevare brød. Jeg har altid prøvet at købe små portioner og spise i 1-2 dage. Ellers begyndte det købte brød, uanset hvordan jeg lagrede det, at blive gammelt, og nogle sorter var generelt dækket af skimmel.
Selvbagning af brød var en frelse for mig. Hjemmelavet brød opbevares flere gange bedre end købt. Det kan også tørre ud, men i det mindste bliver det ikke mugget.
Så hvilke metoder til opbevaring af brød har jeg prøvet.
1. I brødkassen
En træbakke med ler eller ler er det bedste sted, hvor mit brød blev opbevaret godt og i lang tid. Hemmeligheden er, at ler og træ absorberer fugt godt fra brød og derefter fordeler det jævnt.
Men brødkassen i køkkenet tager meget plads, og jeg kunne ikke finde den ideelle mulighed for designet af det nye køkken. Den største ulempe er, at smukke brødkasser lavet af gode materialer er dyre.
2. I pakken
De fleste af mine venner er vant til at opbevare brød i samme pose, som de købte det. Dette er en god nok mulighed, hvis posen har lufthuller. Jeg kan ikke rigtig godt lide denne mulighed, da brødet er uden opsyn og konstant skifter plads i køkkenet.
3. I en lærredspose eller et håndklæde
På grund af det faktum, at stoffet er åndbart, opbevares brød godt i det. Du kan altid hente en smuk taske, der vil glæde øjet og i modsætning til en brødbakke ikke er dyr. Men som i pakken vil brødet ligge ret uden opsyn.
4. I køleskab
Jeg opgav at opbevare brød i køleskabet efter det første forsøg. I det tørrede brødet meget hurtigt, og skorpen blev gammel. Dette skyldes kulde og luft, der cirkulerer i køleskabet.
5. I kagefabrikanten
Nu opbevarer jeg brød i en kageskål. Ikke fordi jeg kan lide det, men simpelthen fordi det er praktisk for mig. Nu prøver jeg at bage nok brød til, at min familie har nok i 1-2 dage. I denne tilstand kan brød gemmes som du vil, det vil ikke have tid til at blive forringet.
Forresten har jeg ikke fundet den ideelle måde at opbevare brød på. Måske fandt du det - så del det i kommentarerne.