Jeg fortæller dig, hvordan du laver en base til havtorn te på 10 minutter og derefter nyder det hele vinteren.
Som barn elskede jeg havtorn. Vi havde flere træer i vores have, og de bar en sådan frugt, at min mor lavede marmelade, kompot fra havtorn og bare frøs den. Over tid blev min interesse for dette sunde bær svækket.
Jeg prøvede for nylig havtorn opvarmningste på en cafe. Jeg kunne godt lide det så meget, at jeg besluttede at gengive denne opskrift derhjemme. Og ikke bare reproducere, men lav et tomt og frys det.
Jeg ville lave det, så jeg kunne lave havtorn te om 5 minutter uden meget at rode i køkkenet. Det er meget praktisk, når det er koldt om vinteren. Jeg kom hjem, og efter et par minutter varmer du allerede op med en varm drink.
Den opskrift, jeg fik, er basen for drikken. Der er næsten intet sukker i det, bare lidt, og resten er havtorn og te. Dette er hvad jeg kan lide at høste mest. Før brygning kan jeg tilføje krydderier og sødes, hvis det ønskes. Jeg vil ikke forsinke, lad os lave mad!
Trin for trin opskrift på, hvordan man tilbereder havtorn te til vinteren
Jeg vasker havtornet og sender det til et højt glas.
Jeg tilføjer resten af ingredienserne og slår med en blender, indtil den er glat.
Jeg hælder den resulterende masse i isforme og lægger den i fryseren.
Når massen er helt frossen, tager jeg den ud, overfører posen til lynlåsen og lægger den tilbage i fryseren til opbevaring.
Og om vinteren, når jeg vil varme op, tager jeg terningerne ud af køleskabet og hælder kogende vand over dem. Efter 5 minutter kan du allerede servere det til bordet.
Den angivne andel er ideel til brygning i 500 ml kogende vand.
Når du brygger, tilsæt kanel og stjerneanis for at tilføje krydderi. Og hvis du kan lide sødere te, skal du tilføje honning efter smag. Lad os vise, hvad jeg gjorde.
Ingredienser:
- Havtorn 150 g
- Sort te 7 g
- Sukker 15 g
- Kogende vand 500 ml (til brygning af te)
- Valgfri stjerneanis, kanel, skat