En simpel kageopskrift, der ikke engang skal bages og ikke tager mere end 30 minutter at tilberede.
Jeg elsker at lave desserter, der ikke tager lang tid at tilberede. Nogen er bange for at rod med kager, fordi de er lange og kedelige at lave mad. Men hvad nu hvis en kage kan laves på bare 30 minutter?
Du vil sige, at dette er umuligt, og du vil have delvis ret. Men det tog kun 20 minutter at lave kagen i dag. I overskriften øgede jeg tiden til 30 minutter og gjorde det med vilje, da det vil tage en gennemsnitlig person lidt længere tid end mig.
Ser jeg fremad, vil jeg sige, at kagen viste sig at være fremragende. Den har en meget delikat hindbærmousse og en blød, men lokalt crunchy havrebase. Jeg vil ikke forsinke, lad os lave mad!
Trin for trin opskrift på, hvordan man laver pisket syltetøjskage
Chokoladebund (til en form med en diameter på 20 cm)
- Mørk chokolade 170 g
- Havreflager 300 g
- Kokosmælk 375 g
Jeg skar chokoladestængerne i små stykker. Hvis du bruger chokolade i kiks, kan du springe dette trin over.
Hæld kokosmælk i en skovl og kog den. Hæld chokoladestykkerne over, og rør, indtil chokoladen er helt opløst.
Tilsæt havregryn og bland grundigt.
Jeg satte den i formen og satte den i fryseren. Mens bunden køler af, laver jeg pisket syltetøj.
Pisket syltetøj
- Hindbærpuré 200 g
- Sukker 100 g
- Vand 100 g
- Gelatine 5 g (jeg har et ark)
Alle ingredienserne undtagen gelatine sendes til en gryde og bringes indtil sukkeret er helt opløst.
Jeg fjerner fra varmen og tilføjer præ-gennemblødt og hævet gelatine.
Jeg bruger gelatine og suger det i isvand på forhånd. Følg instruktionerne på pakken, hvis du bruger granulat.
Rør og pisk med en mixer, indtil der dannes en blød masse.
Hvis du har tid, er det bedre at lade massen køle af og først derefter begynde at slå, så moussen viser sig at være mere storslået.
Jeg tager bunden ud af fryseren og tilsætter pisket syltetøj. Jeg nivellerer overfladen og lægger den i køleskabet i 2-3 timer, indtil den piskede syltetøj er helt stabiliseret.
Før jeg tager kagen ud af formen, går jeg forsigtigt med en tynd kniv langs formens vægge. Lad os vise dig, hvordan en udskåret kage ser ud.