Kyllingen viser sig at være blød, så den bare smelter, fordi den er bagt i sin egen juice, og det bagte pitabrød er gennemblødt i saften og aromaen af kylling og bliver utroligt velsmagende og aromatisk. Både kylling og lavash spises med stor glæde.
***************************
Opskrift:
Lavash -1pc.
Kylling -1,5 kg.
Salt -1,5 tsk.
Sennep -1 tsk
Citronsaft -2-3 spsk.
Rømme -3 spsk.
Vegetabilsk olie -3 spsk.
Sort peber - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Først forbereder vi kyllingelår, benens vægt er 1,5 kg, skåret i 2 dele. Sæt i en skål og tilsæt 1,5 tsk. salt, send 5-6 fed hvidløg gennem en presse, tilsæt 3 spsk. creme fraiche og 3 spsk. vegetabilsk olie.
Tilsæt 1 tsk. sennep, jeg tilføjer Haas krydret russisk sennep og tilsæt 2 spsk. citronsaft, jeg bruger færdiglavet citronsaft. Bland alt godt og lad det stå i mindst 1 time.
Tag et bageplade, smør det med smør, læg pitabrødet på et bageplade, skær en del af pitabrødet af og læg det i bunden igen. Sæt nu kyllingen i og dæk med det resterende pitabrød.
Smør toppen med creme fraiche eller vegetabilsk olie. Sørg for at dække det med folie og læg det i en forvarmet ovn og kog 200 grader til kogt i 1 time, eller naviger ved din ovn, kan du få brug for mere eller mindre tid. Vi tager det ud af ovnen, hvis du ønsker det, kan du drysse det med ost ovenpå og sætte det i ovnen i 5-10 minutter. Jeg tjener på denne måde.
Jeg har kartofler til en sideskål i dag. Du kan se opskriften på sideskålen her: Pan bagt kartofler
Vi serverer kylling i pitabrød med en sideskål til bordet. Suppler med frisk grøntsagssalat.
Meget velsmagende, kyllingen er stuvet i sin egen juice og derfor viser det sig at være den mest ømme. Aromatiske kartofler med en gylden skorpe.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: