Absolut i dine yndlingsretter!
Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg byder mine faste gæster velkommen samt alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på tyrkisk fyldt paprika. Meget farverig, usædvanligt lys, usædvanlig aromatisk og selvfølgelig meget velsmagende. Dette kan serveres på et festligt bord. Forberedelse er enkel.
***************************
Peber -8-10 stk.
Tomater -2 stk.
Til påfyldning:
Gulerødder -1pc.
Løg -1 stk.
Hakket kød -400gr.
Ris -100gr.
Vand 150 ml.
Salt -1 / 2 tsk.
Sort peber - efter smag
Sød paprika - efter smag
Laurbærblad -1pc.
Madlavningsmetode
Og så fortsætter vi. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Skær løg i terninger. Vi tager en dyb stegepande, jeg tager en wok.
Hæld lidt vegetabilsk olie i, læg løg og steg, indtil den er gennemsigtig. Tilsæt gulerødderne, steg alt sammen i 2 minutter og tilsæt 400 gram hakket kød.
Steg i 2 minutter, tilsæt 100 gram ris. Bland, tilsæt en halv tsk. salt, sort peber, laurbærblad, sød paprika. Hæld ca. 150 ml vand i vand. Vi lukker låget og koger, indtil risen er kogt i 10-15 minutter.
I løbet af denne tid forbereder vi peber. Vi fjerner frø fra det. Skær et par tomater i ringe.
Når risen er klar. Skær urterne og tilsæt fyldet. Omrør og fjern fra varmen. Smør bagepladen med olie.
Nu tager vi den tilberedte peber og fylder den med fyldet. Sæt en tomatcirkel ovenpå. Sæt peber på et bageplade. Vi fortsætter med at fylde peber.
Smør nu peber med vegetabilsk olie. Hæld lidt vand i. Vi sætter i ovnen og bager, indtil de er kogte ved en temperatur på 180 grader i cirka 50 minutter, eller brug din ovn som din guide. Når peberen begynder at brune ovenpå, smør den med den resulterende sauce og dæk med folie. Vi fortsætter med at lave mad, indtil det er mørt.
Server den færdige peber til bordet. Som en uafhængig skål. Efter eget skøn kan du ikke stege hakket kød på forhånd, men tilsæt det med ost, når risen er klar. Det viser sig også lækkert.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: