Opskriften er meget enkle ingredienser og lidt alle tilgængelige. Resultat - imponerende!
ingredienser:
Varmt vand - 500 ml
Mel - 650 - 700 g ved + podsypku
Salt - 1 time. l.
Tørgær - 8 g
Sukker - 1,5 timer. l.
fremstilling:
1. Fyld gær varmt vand med sukker. Vi blander og henstår ved stuetemperatur i 10 minutter.
2. Separat blande mel og salt sigtet hvede.
3. Derefter gradvist at indføre en blanding af tørgær ingredienser og ælte dejen klistret homogene (tykkere end pandekager, men proceduren er blødere end konventionelle gær).
4. Cover låg eller viskestykke og orlov i et varmt sted i 60 minutter.
5. Efter en god tid slog dejen igen, dække med et låg og orlov i 60 minutter.
6. Arbejde overflade generøst drys med hvedemel.
7. Våde hænder adskille den del af den samlede mængde af dej på størrelse med en stor orange sprede det på den forberedte underlag.
Vi forlader i 3-5 minutter.
Resten af dejen dæksel med et låg.
8. I mellemtiden, varme op og tørre panden gennemførelse dejen (mel nedad).
Fingre hurtigt strække dejen til en flad kage.
9. Så snart dejen vil danne en cirkel, dækkes omgående med et pan låg.
10. Bag den pita over moderat varme, indtil den er gylden.
Klar pita dækket med store blærer på toppen.
Den ene side vil forblive pupyrchatoy, ujævn.
Det vil tage cirka 5-7 minutter. Vend og bag den anden side indtil lys bruning.
Den anden side af dækslet ikke dækker!
11. I mellemtiden forberede den anden del af testen og sprede det på melet.
Fjern den første pitabrød fra panden og bages ligner den anden.
Og så med alle de bollerne indtil du løber tør.
Klar porøse pita spredning på bordet stakken og dækkes omgående med et rent håndklæde.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))