Fremragende opskrift aromatiseret suppe georgisk Kharcho oksekød, ris, sød peber med valnødder, paprika, akut peber, hvidløg sauce Tkemali og timian (timian).
ingredienser:
oksekød - 300 g.
ris - 1/2 kop
valnød - 50 g.
tomater - 2 stk.
løg - 2 stk.
peber - 1 stk.
Hvidløg - 3 fed
persille - 3 kviste
laurbærblad - 2 stk.
sauce - 3 spsk. l.
timian - 1 spsk. l.
paprika - 1 time. l.
peber - 1/2 time. l.
vegetabilsk olie - 4 spsk. l.
salt - til smag
fremstilling:
Oksekød vasket og skåret i terninger, skrællede løg og hvidløg - fint.
I den varme olie spredning fremstillet oksekød og steg ved høj varme, indtil let gyldent bits.
Sæt den forberedte løg, hvidløg og steg i 2-3 minutter.
Oksesteg med løg spredes i en gryde, hæld vand (1,5 liter) og bring i kog.
Tilsæt de hakkede tomater, dåse sauce Tkemali, paprika, chili, sort peber, laurbærblade, timian og salt (1 spsk).
Cook kød flavored bouillon ca. 1 time.
Efter 1 time, suppen i en blender skib knuste valnødder, hakket i små stykker af sød peber (du kan tage den grønne og gule) og vasket 4-5 gange i fig.
Cook aromatiseret suppe Kharcho 20 minutter under jævnlig omrøring.
Efter 20 minutter et færdigt suppe tilsæt hakket persille og forsøge at salt.
Kharcho suppe bør ikke få en væske, men ikke for tykt.
Klar duftende suppe Kharcho spild på plader, drys med persille og server med frisk crusty brød.
Bon appetit !!!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))