Hvad kunne være enklere end stegt ris? Skålen de taler om - en eller to, og du er færdig! Stegt ris er forresten grundlaget for mange asiatiske retter, men i vores russiske virkelighed går det også meget, meget godt.
Og alt fordi det ud over madlavningshastigheden også har en ret behagelig smag. Ja, når mange er hjemme i tvunget selvisolering, synes madlavningshastigheden ikke så vigtig. Nå, hvor man kan skynde sig, det samme inden for fire vægge døgnet rundt
Men smagen... Velsmagende mad er nødvendig, meget tiltrængt. Selv enkel. Og alt fordi mad er en af måderne at have det sjovt (dvs. starte produktionen af endorfiner). Vi har brug for dette både for den psykologiske balance og for balancen i alle kropssystemer.
Så tag stegepanden og gå!
Vi behøver:
⠀
Hjemmelavet hakket
Æg
Grøn ært
Ris (helst jasmin)
Røget bryst
Halv løg
Soya sovs
Hvidløg 1 fed
Grønne løg
Og selvfølgelig salt, sort peber og chili-flager efter smag.
Hvordan laver vi mad?
Hvis du har en wok, sætter vi den på stærk opvarmning, hvis ikke, sender vi en almindelig stegepande til opvarmning.
⠀
Hæld lidt olie der, og tilsæt ris, når det varmer op. Vi steger det i to minutter under konstant omrøring.
⠀
Hak løg og hvidløg fint og steg med brystkassen i et minut.
⠀
Nu er det tid til hakket kød og peber. Føj dem til gryden og steg i yderligere 2 minutter med brystkassen.
⠀
Vi sender sauce, grønne ærter, æg til panden
⠀
Bland grundigt igen, læg risen, hakket kød på toppen og pynt med en grøn løg.
Serveres til at spise, god appetit!