At drikke så meget som muligt er et af principperne i kroppens forsvar mod alle slags vira. Hvis huden og slimhinderne er tilstrækkelig fugtige og ikke knækker, er der færre "porte" til infektion, rådgiver læger nu. Derfor siger de, at du skal begrave din næse og øjne med fugtighedsdråber og smøre dine hænder med creme efter vask (så huden ikke knækker).
Du bør heller ikke glemme at fugte kroppen "indefra", og den skal naturligvis fugtes ikke med noget, der indeholder grader (alkohol og nikotin undertrykker immunsystemet). Så lad os komme videre og begynde at hydrere sundt, ikke?
Og her fortaler jeg, at hovedingrediensen skal være ingefær. Ikke underligt, at han er elsket i Asien (og det faktum, at den engelske konge blev reddet af ingefær under pesten, skrev jeg allerede). Opskriften på ingefær vedisk te er allerede givet, og i dag vil der være drinks, der kan tilberedes på bare fem minutter og drikkes hele dagen (selv med dig er det værd at tage og nippe fra tid til anden, det vil bestemt ikke være værre takket være egenskaberne ingefær).
Gå!
Ingefær limonade
Madlavning er lige så let som afskalning af pærer. Vi renser et stykke ingefær mindst 4 centimeter, tre og smider en liter vand i. Kog ikke i mere end 10 minutter. Hvis du ikke er allergisk over for honning, bruger vi den i stedet for sukker. Hvis du har en allergi, skal du tilføje sukker efter smag.
Der er mange smagsmuligheder her: citronsaft (eller endnu bedre - stanset med en blender sammen med skræl citron), appelsiner, urter (mynte, oregano, citronmelisse - vælg dem, du kan lide, og alt efter kroppens tilstand passe). Forresten kan nytten øges yderligere ved at bryde en flok persille i denne limonade - men så skal den resulterende smoothie drikkes med det samme.
Hvis du forbereder det "til fremtidig brug", det vil sige at drikke hele dagen, skal du huske på, at der ikke anbefales mere end tre glas til en syge. Nå, tilsætningsstoffer skal selvfølgelig laves under hensyntagen til opbevaringsforholdene.
Hvis kun ingefær - du kan lade det brygge en dag. Hvis der er tilsætningsstoffer, så lad limonaden først brygge på ingefær i mindst tre timer, tilsæt derefter tilsætningsstoffer, og brug den derefter hele dagen.
Ingefær-lingonbærdrink
Her kombineres kraften af ingefær og tyttebærens magi (forresten anbefales det også stærkt til virale og bakteriedræbende læsioner).
Vi renser et stykke ingefær omkring tre centimeter (her er ingefæren ikke alene), skåret i stykker. Ælt et pund tyttebær. Tøm saften. Hæld ingefær og tyttebærkage med to liter vand og kog ikke i mere end 10 minutter, tilsæt derefter tyttebærsaft og honning til den afkølede bouillon (hvis du er allergisk over for honning, så sukker).
Opbevar heller ikke mere end en dag.
Krydret appelsin, citron, ingefær og hvidløg smoothie med peber
Dette er mere sandsynligt til middag end til morgenmad, og ak, du vil ikke være i stand til at tage det med dig. Men selve drikken er sund, og også - tårer til knoglerne, for at sige det.
Vi kører seks appelsiner og to citroner gennem en saftpresser, et par fed hvidløg og et stykke ingefær omkring fem centimeter. læg i en blender, tilsæt en knivspids rød peber og - for at blødgøre skarpheden - et par spiseskefulde oliven olier.
Slå alt dette i høj hastighed, indtil du får en skummende cocktail. Vi hælder det ud og drikker det med det samme, for man kan ikke stå sådan.
Begrænsning: højst et glas om dagen (og det er ønskeligt 100-150 ml volumen).
Varianter: I den originale opskrift tages 4 appelsiner og citroner, men for min smag viser det sig at være for surt (det rives ikke kun til knoglerne, men til deres hjerne). Hvis du kan lide varme og krydrede urter, kan du tilføje en flok persille og en flok basilikum.
God appetit og vær sund!