I dag små sammenkomster med venner. Tiden mangler meget at bage en kage, men du kan lave lækre chokoladekager let, især da det i denne opskrift er godt, når dejen er i køleskabet i flere timer eller bedre nat.
Produkter, som vi har brug for for at lave cookies:
- Sukker - 250 gr.
- Smør - 125 gr.
- Æg - 2 stykker
- Kakao - 2 spsk
- Salt - 0,5 tsk
- Vaniljeekstrakt - 1 tsk
- Bagepulver - 1 tsk
- Mælk -70 ml.
- Chokolade - 60 gr.
- Flormelis
Hæld mælk og chokolade i en gryde og smelt chokoladen over ilden. Mens chokoladen er på komfuret, hæld sukker i en skål, tilsæt blødt smør der. Det er bedre at holde det varmt i flere timer, men hvis der ikke er tid, kan du blødgøre det i mikrobølgeovnen.
Rør smør og sukker godt, tilsæt mel i dele. Bland alt grundigt.
Så lægger vi æg og igen noget mel.
Hver gang du tilsætter en ingrediens, skal du blande indholdet grundigt, så dejen er homogen.
Det næste trin er at tilføje kakao, salt, bagepulver. Vi blander.
I løbet af denne tid er chokoladen smeltet. Hæld chokolade og det resterende mel i dejen.
Slib hasselnødderne i en blender og tilsæt dejen.
Vi spreder dejen på plastfolie og sender den til køleskabet i flere timer. Hvis der ikke er tid, er det okay. Sked straks i små portioner i et bageplade.
Vi varmer ovnen op til 190 grader. Dejen er frosset lidt. Du skal rulle små dejkugler op og rulle dem i pulveriseret sukker.
Vi spreder dem på et bageplade og i ovnen i 15-20 minutter.
Det er alt! Som sædvanlig er alt simpelt, hurtigt og velsmagende!