Ooh, denne kylling! Det er magisk! Dette bud, flavorful med en lækker skorpe ...
Helt ærligt, når der for første gang det er forberedt, et sådant resultat ikke mørt kød ikke ozhidala-, selv i brystet, som ofte er temmelig tørre. Nogle absolut magiske duft.
Og i det øjeblik, da han trak sig ud af ovnen klar kylling, smuk, sprød, sprød skorpe, føler bogstaveligt på cloud ni.
Og hvis i det øjeblik nogen vil blik ind i køkkenet, en person, der som ikke ved, hvad der venter ham en godbid, siger, noget i retning af: "Oh-ho-ho", rullede med øjnene, og så vil det være den første i rækken med en plade stativ - det er lykke.
Opskrift Kylling med hvidvin og fløde
Du skal bruge:
- kylling slagtekroppen vejer omkring 2 kg
- 200 ml tør hvidvin
- 200 ml fløde (10-20%)
- 4 fed hvidløg
- 1,5 timer. skeer af salt
- bundt frisk timian (20 g)
- et par blade af frisk salvie
- en sprøjte med en tyk nål (nemmeste sprøjten fra et apotek)
Hvordan til at forberede:
1. Forvarm ovnen til 180C. Kylling Korpus skylles godt og tør med håndklæder.
2. Ren hvidløgsfed, folde dem i en morter og tilsættes til hvidløg salt, i mask opslæmning. Hvis mørtlen er ikke, skubbe fed hvidløg med knivsbladet, den flade side.
3. I en separat skål, kombinere vin, fløde, tilsæt her hvidløg grød og bland godt.
4. Nu halvdelen af den kogte marinade at indtaste i kyllingekød. Indtast marinaden sprøjte og injektion gør hønen). Hvis det vil være lidt vytekat- ikke forfærdeligt, vil de vandes under bagning.
5. Når du indtaster lage, holde nålen til trykket hun sprang. Noget forfærdeligt vil ske - i hvert fald, skal du blot risikerer stænk nærheden væg)
6. Urter (timian og salvieblade) skal placeres under huden på kyllingen. Løft forsigtigt brystet og på ryggen - og til at sætte en græs. Den mere - jo bedre. Kun meget omhyggelig med ikke at rive huden.
7. Ideelt set bør kyllingen stå i denne tilstand (vanding den resterende marinade og dækning med plastfolie), i et par timer, men bedre - om natten. Så får du alle de magiske resultat. Men selvfølgelig kan du sætte den i ovnen og straks.
8. Placer kyllingen i en form, hvor du vil bage, og på toppen af slagtekroppen lægge kviste af timian og let drys den med olivenolie.
9. Bages i en forvarmet 180 ° C ovn i 50-60 minutter.
Prøv igen om 10 minutter at hælde sauce på toppen af kylling, der vil blive indsamlet i bunden af formen.
Hun er magisk, blot magiske denne kylling!
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!