Vi elsker alle at spise lækkert, mens vi prøver at sikre, at maden ikke indeholder meget kalorier og ikke påvirker vores figur på nogen måde.
I dag vil jeg dele en opskrift, som, hvis ikke 100%, stadig svinekød ikke er et diætprodukt, men den maksimale madlavning
I dag skal vi tilberede svineribber. Selvfølgelig er dette ikke et diætprodukt. grøntsager og kød stuves i en multikoger, så tror jeg, de ikke vil kunne skade vores helbred.
Alt forberedes meget hurtigt.
Ingredienser:
- Svinekød ribben - 1 kg.
- Aubergine - 2 stk.
- Sød peber -1-2 stk.
- Sløjfe (valgfri)
- Tomater 2-3 stk.
- Salt, peber, tørret paprika
- Hvidløg, dild
Skær ribbenene i stykker og mariner i et par minutter i krydderier (salt, peber, paprika).
Steg dem derefter i 1-2 minutter i en velopvarmet stegepande.
Skær aubergine og peber i små stykker.
Vi hugger også tomaterne. Jeg prøver at vælge saftige tomater, de giver juice og hjælper skålen med at opnå den ønskede konsistens.
Jeg lægger ribbenene i en langsom komfur, lægger grøntsager på toppen, presser et par fed hvidløg ud og blander alt.
Jeg sætter multikogeren i stuetilstand. På min multicooker vælges tiden automatisk i 1 time (du kan sikkert manuelt reducere tiden til 40 minutter). Efter en times stewing har grøntsagerne fået en noget grødet form, så hvis du kan lide grøntsager for at bevare deres form, har du brug for mindre tid til gryderet.
Ved afslutningen af madlavningen skal du presse et par hvidløgsfed i en gryde og drys med urter.
Grøntsager giver så meget juice, at denne skål kan spises med en ske.
Ribbenene smager godt. Grøntsager svigtede heller ikke)
Det er alt!
Bon Appetit alle sammen!