Du vil blive forelsket i denne snack med det samme og for evigt
For et par uger siden prøvede jeg at forberede denne snack til min vens ankomst. Bordet var fyldt med en række fødevarer, men vi kunne ikke rive os væk fra pitaen med påfyldning. Derfor trækker jeg ikke historien ud, men skriver straks opskriften! Tro mig, du vil ikke forblive ligeglad.
Til snacken har vi brug for:
- Armensk lavash - 1 stk.
- Forarbejdet ost - 150 gr.
- Kyllingebryst - 1 stk.
- Pølser - 4 stk.
- Bacon - 100 gr.
- Æg - 2 stk.
- Tomater - 2 stk.
- hvidløg
- dild
Til at begynde med er det vigtigt at vælge det rigtige pitabrød. Det kaldes "armensk", men denne armensk ser anderledes ud for alle. Ideelt set, hvis det er ultratyndt og består af to tynde ark, får du 4 lag, hvis du har købt pitabrød i et ark, så skær det i halve og lav snacks fra to lag.
Trin 1. Skær pitabrødet i to
Trin 2. Du skal smøre pitabrød med et tyndt lag forarbejdet ost
Trin 3. Hak kyllingebryst, pølser og bacon fint.
Drys med kødet, der fylder lavash, smurt med ost.
Trin 4. Skær tomaterne i små terninger, finhak dillen. Et par hvidløgsfed skal føres gennem en presse.
Bland alt og læg kødpåfyldningen på.
Hvis du havde 2 ark, og du skar hver i 2 stykker, skal du smøre dejen og tilføje fyldet til hvert lag. Du behøver ikke at sprede noget på det øverste lag. Hvis et ark pitabrød, som jeg har nu, skal du dække bundlaget med det andet ark, skal du trykke dejen let ned.
Trin 5. Skær dejen i firkanter
Trin 5. Pisk æg med en gaffel. Tilsæt 30 gram mel til dem.
Trin 6. Dyp hver firkant i et æg og læg på en forvarmet stegepande.
Steg indtil gyldenbrun på hver side.
Det er alt! Hurtig, velsmagende, enkel!
Forretten er god, men ikke mindre lækker, når den køler ned.
Bon Appetit alle sammen!