Jeg ved ikke om dig, men på grund af det tvungne ophold derhjemme er jeg blevet flere gange mere. Men for ikke med jævne mellemrum at måle jeans, som mange nu griner på Internettet. Jeg prøver at opbygge min ernæringsplan så afbalanceret som muligt, selvom dette ikke altid fungerer.
I dag lavede jeg en grøntsagssalat, den opskrift, som jeg gerne deler med dig.
For en salat til 2 portioner har vi brug for:
- Avocado - 1 stk.
- Kirsebærtomater - 4 stk.
- Agurker (små) - 2 stk.
- Salatblade (jeg har Toscana) - 1 pakke.
- Majs - 0,5 dåser
- Løg - løg - 0,5 stk.
- Grøn løg - flere fjer
Tankning:
- Olivenolie
- Balsamico eddike
- Sort og rød peber
Skær først avocadoen i 2 stykker og fjern pit. Hvis du vælger den rigtige og modne avocado, som du kan se på billedet, behøver du ikke skrælle den med en kniv, fordi selve huden fjernes let.
Skær avocado og agurk i små stykker.
Nu skal du skære det grønne og løg. Løg er nu meget bittert, så du kan hælde kogende vand over dem i et minut. Skær tomaterne i fire stykker.
Læg salatblade på en tallerken. Top og / eller bland grøntsager med blade.
Tilsæt derefter majs.
Sæt løg på salaten
At lave en tankstation. For at gøre dette blandes olie med eddike i en lille salatskål, tilsæt peber.
Top med salatdressing, salt. Og det er det! Du kan smide vores salat i "ovnen".
Du kunne lide denne lette salat, for det første, fordi den koger hurtigt, og for det andet efter en sådan portion vil du ikke spise i flere timer, og vi kæmper for det! OG. Selvfølgelig vil alle, der faste nu og allerede er trætte af vinaigrette, også lide denne salat.
Bon Appetit alle sammen !!