I dag besluttede jeg mig for at ankomme til venner foruden mange snacks, at lave noget nyt til mig selv. Jeg bestilte aldrig Lagman til mig selv på restauranter, men på en cafe med nationalt køkken bestilte min mand periodisk denne skål.
Jeg er vant til, at hvis jeg spiser suppe, så skal den være relativt flydende, og hvis jeg spiser den anden ret, så skal den ikke ligne den "første". Undskyld min konservatisme, selvom jeg prøvede en korrekt forberedt lagman, ville jeg ikke forblive ligeglad med den. Men når du ser lagman nudler i en butik, sælges de i den frosne og kølede sektion. dette nudler har en holdbarhed på 30 dage, jeg kunne ikke modstå og besluttede at lave noget, der ligner det samme eksternt lagman.
Men jeg kogte udelukkende det andet kursus, så mine grøntsager og kød blev stuvet uden meget væske.
Så det tog mig:
- Kylling (alt kød) - 700 gr.
- Bulgarsk peber (flerfarvet) - 1 stk. Hver
- Aubergine - 1 stk.
- Champignons - 1-2 store (absolut ikke nødvendigt, men jeg havde svampe, hvorfor ikke bruge)
Jeg kogte alt i en langsom komfur, så først skar jeg peber og aubergine i skiver
og på "stegning" -tilstanden stegte de dem i en multikoger.
Hvis du har en dyb wok, endnu bedre. For ikke at gøre alt til grød lagde jeg grøntsagerne ud og hældte kyllingen med svampe i multikogeren. Også i stegningstilstand steger jeg alt i 20 minutter.
I slutningen tilføjede jeg finhakket urter med hvidløg og blandede grøntsager med kylling og svampe.
Alt skal være salt og peber.
Fordi gæsterne skulle først vises om aftenen, så kogte jeg lagman nudler lige før deres ankomst.
Blandede nudler med færdige grøntsager og kød, drysset med urter!
Det er alt!
Aftensmaden er klar! Bon Appetit alle sammen !!!