Så nytårsaften er gået! Der er stadig helligdage foran os, så vi er nødt til at drage de rigtige konklusioner om designet af bordet og salaterne, der var der. Venner kom for at møde NG, men jeg kendte ikke smag og præferencer for hele deres familie, så jeg forsøgte at diversificere mit bord med både kød- og fiskesnacks og salater.
Lidt senere vil jeg vise dig fotos og opskrifter på alle retterne, men lad mig lige nu dele med dig en opskrift på en snack.
Jeg elsker virkelig skaldyr, så jeg prøver altid at tilberede dem. Denne forretter kan ikke kaldes en budgetmulighed, men vi laver den ikke kun til morgenmad eller middag, men til festbordet !!!
For at forberede en snack har vi brug for:
- Let saltet laks - 200 gr.
- Skrælede rejer - 200 gr.
- Kogte æg -3 stk.
- Mayonnaise
- Kaviar - til tilpasning
- Citron - til dekoration
- Tartlets
Dette mesterværk snack tager dig ikke mere end 7-10 minutter at forberede.
Alt hvad du skal gøre.
Med en gaffel moser vi kogte æg. Du kan bare skære dem med en kniv, men i denne forretter er æggene i baggrunden, så jeg bringer dem bevidst til en grødet tilstand.
Optø rejerne, og hæld derefter kogende vand over i et par minutter.
Vi skar dem i små stykker.
Vi skærer også laksen i små stykker.
Vi blander alle ingredienserne. Tilsæt majones og læg i tærter.
Pynt toppen med kaviar og et stykke citron
Dette nytårsaften. Denne skaldyrscocktail forlod bordet først!
Det er alt!
Bon Appetit alle sammen!