Aromatny balyk poluchaetsya kogte jerked oksekød (oksekød). Krydderier og krydderurter gør denne snack en rigtig mirakel kød.
Laks kød - en delikatesse, som har en specifik smag, behagelig smag og glat tekstur.
Madlavning Ubehandlede jerked laks kan være fra en hvilken som helst af kød: svinekød, oksekød, kylling.
Opskrift Oksekød Balik
ingredienser:
1,5 kg kalvekød
1 kg salt
1 schepotka papriki
1 schepotka stødt ingefær
2-3 zubchika chesnoka
fremstilling:
1. Razdelite kalvekød nA 3-4 odinakovyx kuska.
2. Razdelannoe Læg kødet i en skål og drys med salt og opbevar den i køleskabet nA fem dage.
3. Det viser hele tiden hver morgen og aften perevorachivayte kød.
4. Ha sjette dag, fjerne skålen fra xolodilnika Det er godt og vask kalvekød med salt.
5. Den vaskede kød tørt med bumazhnymi polotentsami og pak det marley.
6. Kød Marle sat under pressen og ostavte i køleskabet stadig nA fem dage. Fjern derefter marlyu.
7. Nu sdelayte i kazhdom stykke over hullet, indtaste Esch stærk tråd og hænge kødet Det er godt provetrivaemom sted, der dækker det suxoy xlopchatobumazhnoy salfetkoy.
8. Seks dage senere, skal du fjerne kalvekød, drys den med vand og fint natrite porezannym hvidløg obvalyayte blandet priprav.
9. Tag kødet i køleskabet stadig nA uge.
Klar laks skåret i meget tynde skiver.
Meget velsmagende!
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!