Hvordan man skelner mellem kvalitetsis og dårlig is. 3 måder, som jeg viser med et eksempel.

Admin

click fraud protection

I dag vil jeg fortælle det hvordan man skelner mellem is af høj kvalitet fra lav kvalitet ogJeg viser dig tre måder til effektivt at skelne med et eksempel. For at teste købte jeg fire pakker med is, specielt tog jeg den sædvanlige cremede, uden komplekse tilsætningsstoffer. Prisen på produkterne var fra 18 til 37 rubler.

Foto taget af forfatteren (is i butikken)
Foto taget af forfatteren (is i butikken)

1. Først og fremmest skal du læse kompositionen. HJo kortere sammensætningen er, jo mere naturlig er isen. Naturlig is bør ikke indeholde konserveringsmidler. Under alle omstændigheder vil der være emulgatorer i is, da uden dem ville det gå i opløsning, men ifølge GOST er gelatine, guar eller xanthangummi agaroid sikre, andre emulgatorer er ikke ønskelige. Også inkluderet i is der bør ikke være soja, stivelse og vegetabilske fedtstoffer (palme og andre olier, undtagen smør). Bedre at have is svarede til statens standard, så er dets ingredienser bestemt ikke skadelige. Af mine prøver svarede kun én til GOST. Forresten bør drikkevand ikke være en del af is af høj kvalitet.

Foto taget af forfatteren (4 prøver)
Foto taget af forfatteren (4 prøver)
Foto taget af forfatteren (mange ingredienser inkluderet)
Foto taget af forfatteren (4 prøver)
Billedet blev taget af forfatteren (desværre kom sammensætningen praktisk talt ikke på billedet på russisk, men det var det bedste af de fire, det var kun muligt at finde fejl med sammensætningen af ​​vaffelkoppen)
Foto taget af forfatteren (4 prøver)
Foto taget af forfatteren (værste komposition, en kemi)
Foto taget af forfatteren (4 prøver)
Foto taget af forfatteren (du kan sætte det på andenpladsen, men kompositionen er stadig langt fra ideel)
Foto taget af forfatteren (4 prøver)

2. Når du åbner pakken på is der skal ikke være is. Hvis isen er frossen, prøv at bryde et stykke af det, hvis det stikker, er produktet af høj kvalitet, hvis det er udtværet, er isen ikke naturlig. Du kan lave en visuel test for palmeolieindhold, lade isen stå ved stuetemperatur i 30-40 minutter. Hvis det smelter stærkt og mister sin form - foran dig er et palmeprodukthvis det smelter, men bevarer sin form - ingen palmeolie. Kun 2 prøver bestod testen, billedet viser resultatet, rul til højre.

Foto taget af forfatteren (den første prøve blev helt opløst)
Foto taget af forfatteren (den første prøve blev helt opløst)
Foto taget af forfatteren (den første prøve blev helt opløst)
Foto taget af forfatteren (den første prøve blev helt opløst)

3. Du kan også bruge test af stivelsesdetektering hvilket i høj grad forringer produktets kvalitet. Sæt en dråbe jod på is, hvis den bliver blå, er der stivelse, hvis den forbliver den samme, er der ingen stivelse. Et af forsøgspersonerne mislykkedes testen, rul til højre (stivelse blev angivet i sammensætningen). Som et resultat viste det sig, at kun én af isenhederne var af høj kvalitet, og næsten alle test bestod. Det skal bemærkes, at begge hans pris var frem for alt. Hvis du kunne lide artiklen - bedøm det som og hvis ikke underskrevet, Sørg for at abonnere på kanalen!

Foto taget af forfatteren (første prøve)
Foto taget af forfatteren (første prøve)
Foto taget af forfatteren (første prøve)
Foto taget af forfatteren (første prøve)

Ægrulle med let saltet fisk
Ægrulle med let saltet fisk

God dag og lækkert vægttab!På min kanal "om PP" deler jeg min oplevelse af at tabe mig, menuer fo...

Italiensk kage "Møtrik" uden mel
Italiensk kage "Møtrik" uden mel

Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel ...

Lev borscht uden madlavning med vitaminer og enzymer. Lækker rå borscht findes!
Lev borscht uden madlavning med vitaminer og enzymer. Lækker rå borscht findes!

Om vinteren vil du have noget varmt. Rå borscht kan også være varm! Det vigtigste er, at det er m...

Instagram story viewer