I dag vil jeg opfordre dig til at lave en meget velsmagende, blød med en rig chokoladesmag, moderat sød, mager chokoladekage.
Forberedelse af en kage fra tilgængelige produkter er let og enkel.
Kagen er perfekt til både hjemmet og et festligt bord.
Lad os lave mad
Kagen koges meget hurtigt, så du skal straks tænde ovnen og varme op til 200 grader.
Bland i en skål
- 200 gram eller 10 spsk. spiseskefulde sigtet hvedemel
- 40 gram eller 4 spsk. skeer sigtet kakao
- 160 gram eller 8 spsk. spiseskefulde sukker
- 10 gram eller 1 tsk. en skefuld sodavand
- 1/3 timer spiseskefulde salt
Bland med en visp indtil glat.
- Hæld 65 gram eller 7 spsk i den tørre blanding. spiseskefulde vegetabilsk olie (dette er ca. 1/3 kop 250 ml)
- 250 gram vand ved stuetemperatur
Bland med en visp indtil glat.
- Til sidst tilsættes 12 gram eller 1 spsk. en skefuld spiseskefuld 9% eddike
Rør indtil glat.
Jeg bager i en delt pande, 18 cm i diameter.
Jeg dækker bunden af formen med pergamentpapir; det er ikke nødvendigt at smøre siderne af formen.
Hæld dejen i en form, jævn.
Vi fjerner for at bage i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, i 45 - 50 minutter.
Jeg havde min kage bagt i 47 minutter, men du kigger i din ovn.
Bagetiden afhænger af størrelsen på gryden, du vil bage i, og temperaturen i ovnen.
Vi kontrollerer kagens beredskab med et træspyd, gennemborer det, hvis det kommer tørt ud, så er kagen klar.
Vi tager kagen ud af ovnen og lader den afkøle i form i 15 - 20 minutter.
Før derefter kniven forsigtigt langs kanten af formularen, slip den fra formen.
Drej oversiden på risten, fjern pergamentpapiret, som kagen blev bagt på, og lad den afkøle til stuetemperatur i denne form.
Pak den afkølede kage i plastfolie og læg den i køleskabet i 5-6 timer eller bedre natten over.
Hvis du ikke har tid til, at kagen hviler i køleskabet, kan den afkølede kage straks skæres i kager, den kan smuldre mere, men dette påvirker ikke smagen.
Du kan se en trin-for-trin videoopskrift i min video nedenfor
Lad os forberede frostcremen
- Hæld 100 gram vand ved stuetemperatur i skålen
- Hæld 80 gram eller 4 spsk. spiseskefulde sukker
- Tilsæt en knivspids salt
Bland med en blender, så sukkeret og saltet er helt opløst.
Hæld 190 gram eller et ufuldstændigt glas med 250 ml lugtfri vegetabilsk olie.
Pisk med en blender i ca. 2 minutter.
Massen vil tykne lidt og blive hvid.
Tilsæt 40 gram eller 4 spsk. spiseskefulde sigtet kakao.
Pisk med en blender indtil glat, ca. 1 minut.
Chokoladepastaen bliver tykkere.
Slib 100 gram ristede jordnødder i en blender, du kan tage saltede jordnødder. Jordnødder kan erstattes af de nødder, du elsker.
Tilsæt jordnødderne til chokoladepastaen.
Pisk med en blender indtil glat.
Spredningen af chokolademøtrikker er klar, vi bruger den som en creme - frosting til vores kage.
Men du kan også koge det bare sådan og bruge det som smør på brød eller som fyld til ruller og pandekager.
Vi skar hætten af kagen af.
Med en skåret hætte og nødder dekorerer vi kagen i slutningen.
Skær kagen i 3 kager.
Jeg skar kennelen langs kanten, indsætter tråden i snittet og skærer kagen med tråden.
Kagenes struktur er porøs, de er bløde og fugtige; der er ikke behov for at suge kagerne yderligere i blød.
Kagen er lækker alene. Du kan også lave en mager kage med frugtmousse creme på basis af denne kage.
Læg den første kage på en tallerken.
Installer en delt ring med acetatfilm.
Del cremen i ca. 4 dele. Så hver kage er dækket med fløde, og lad cremen for at smøre kagesiden.
Vi spreder 1/4 af cremen på bundkagen. Vi nivellerer jævnt.
Dæk med den anden kage. Tryk let ned.
- Dæk med fløde
- Dæk med den tredje kage. Tryk let ned
- Dæk med fløde
Vi dækker kagen med folie og lægger den i køleskabet i 3-4 timer, jeg lægger den normalt væk om natten.
For at drysse kagen skal du male 25 gram jordnødder og 25 gram skåret hætte fra kagen i en blender.
Vi tager den færdige kage ud af køleskabet, fjern formen og filmen.
Vi belæg kagesiden med den resterende fløde.
Pynt kagen med krummer.
ingredienser designet til kage diameter 19 cm, højde 6 cm, vægt 1200 gram.
Chokoladekage
250 gram - vand
65 gram - vegetabilsk olie (7 spsk. skeer eller 1/3 kop 250 ml)
160 gram - sukker (8 spsk. skeer)
200 gram - hvedemel (10 spsk. skeer)
40 gram - kakao (4 spsk. skeer)
10 gram - sodavand (1 tsk. skeer)
1/3 timer skeer - salt
12 gram - bordeddike 9% (1 spsk. skeen)
Fløde – Glasur
100 g - vand
190 gram - vegetabilsk olie (et ufuldstændigt glas på 250 ml)
80 gram - sukker (4 spsk. skeer)
40 gram - kakao (4 spsk. skeer)
100 g - ristede jordnødder
En knivspids salt
Dryss
25 gram - ristede jordnødder
25 gram - hakkede tærskler
Jeg anbefaler også at se på siden med disse opskrifter.
Snickerkage uden ovn. Børn vil blive glade
****************************************************************
Delikat kage Karamel pige