Chokolade honningkage med creme fraiche er perfekt til enhver lejlighed. Jeg deler min honningkageopskrift

Hej venner! I dag har jeg til dig en opskrift på en honningkage lavet af 4 kiks med kiks, som jeg laver uden at rulle.

👇 Honningskage med creme fraiche 👇

Jeg tog frosne kirsebær som bærkomponent.

OPDRAG AF MEDOVIK MED SURKREM

• Bland kirsebær med sukker og vent, indtil de giver juice.
• Tilsæt 2 g NH-pektin til sukkeret. Hvis der ikke er noget pektin, anvendes majsstivelse 10 g.
• Bland pektin og sukker grundigt.
• Anbring kirsebærene på komfuret og tænd lidt varme.

• Når kirsebærene er helt optøet, hældes pektin og sukker i lidt regn. Kog under konstant omrøring.
• Når puréen er kogt, tilsæt en teskefuld citronsaft eller 1 g citronsyre.
• Varm op i et halvt minut, og opvarmningen kan slås fra.
• Dæk kirsebærene med folie i kontakt, så de ikke tørrer ud.

Dej til kage honning

• Linj et bageplade med pergament.

Forvarm ovnen til 190 ° C grader.

• Rør æggene.
• Rør honning med raffineret vegetabilsk olie.
• Bland mel med kakaopulver. Tilsæt bagepulver og bagepulver her.
• Pisk æg, mens du gradvist øger hastigheden.
• Tilsæt gradvis sukker i flere trin med regn og pisk, indtil det er helt opløst.

• Massen skal være stabil.
• Sigt halvdelen af ​​tørre ingredienser og rør i æg.
• Tilsæt honning med vegetabilsk olie og de resterende tørre ingredienser.
• Til sidst blandes alt forsigtigt med en spatel og hældes straks på et bageplade.

Send til ovn i 10 minutter.

• Den færdige kiks skal vendes meget forsigtigt og papiret forsigtigt fjernes fra det.

• Endelig flyttede jeg den til en rist for at forhindre bunden i at blive våd.

KREM TIL KAGE MEDOVIKA

• Til blød smør til cremen. det vil jeg gøre creme fraiche, opskriften er allerede på kanalen.
• Tilsæt gradvist kondenseret mælk bogstaveligt med ske.
• Tilsæt kun hver næste portion kondenseret mælk, efter at den forrige er blevet blandet. Det er meget vigtigt.
• På dette tidspunkt skal du indtaste aroma - kaffeekstraktsom jeg gjorde for nylig.
• Tilsæt flødeost efterfulgt af creme fraiche.

• Rør først, så slå.
• Så snart al massen er samlet - slå ikke mere, creme fraiche skal være kold.

• Du kan køle fløden for at stabilisere den.

• Trim svampekagen rundt om kanterne for at gøre den jævn og del den i 4 stykker.
• Resultatet er fire vidunderlige kager.
• Tør resterne til dekoration. Valnødder kan tørres sammen med krummer.

• Slib krummer og nødder i en blender.
• Chokoladehonningskiks kan om ønsket gennemblødes med sirup.

MONTAGE

• Smør kiks med fløde og læg den næste på den.
• Lav en kant af fløde og tilsæt kirsebær.
• Påfør et lag creme og læg den næste kage osv.

• Dekorer honningkagen med dekor.
• Giv det et par timer til at stabilisere sig i køleskabet.

Honningskage creme fraiche - opskrift

Honningkagedej:

90 g mel

20 g kakaopulver

4 g bagepulver

2 g sodavand

50 g skat

20 g vegetabilsk olie

200 g æg

90 g sukker

Rømme til honningkage:

100 g smør

150 g kondenseret mælk

1 tsk kaffeekstrakt (valgfrit)

120 g flødeost

200 g creme fraiche 30% eller vejet

Kirsebærkonfektur (du kan tage syltetøj eller tyk marmelade)

200 g frosne kirsebær

30 g sukker

2 g NH-pektin eller 10 g majsstivelse

👉 Pustede fletninger med hytteost fra hurtig gærdej

Efter min mening er dette den bedste honningkage med creme fraiche. Hvad synes du?

Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!