Hej venner! Grøntsager er vores alt. Jeg tror, at menneskekroppen har brug for dem hver dag, uanset årstid. Derfor foreslår jeg en sund grøntsagssuppe med enkle ingredienser.
Til dette har du brug for dig selv blomkål, kartofler, løg og gulerødder. Alt dette, med undtagelse af blomkål, er normalt altid til rådighed for enhver husmor.
Blomkålpuré suppe
- Demonter blomkålen i blomsterstande og hold i saltvand i 10 minutter.
- Vask og hak grøntsagerne.
- Varm en spiseskefuld vegetabilsk olie i en stegepande.
- Tilsæt alle grøntsager undtagen blomkål og steg i 5 minutter.
- Tilsæt kogende vand (50-80 ml), luk låget og lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt blomkål, lidt mere kogende vand og lad det simre i yderligere 10-15 minutter.
- Efter 15 minutter tilsættes salt og opvarmes i 5 minutter.
- Overfør de stuvede grøntsager til en gryde.
- Mal med en blender i kartoffelmos og tilsæt kogende vand til den ønskede tæthed.
- Tænd for varmen, kog suppen og opvarm i et par minutter.
- Salt om nødvendigt salt og det er det.
- Blomkålsuppe er klar.
Du kan spise denne roesalat mindst hver dag.
Jeg ønsker dig god appetit.
Venner, skriv dine kommentarer til, hvordan du har det med rent vegetabilske opskrifter, er det nødvendigt at fortsætte denne retning yderligere, eller er det værd at se nærmere på kød?