Saftig fisk i saltskal 🦈 Sådan bages fisk i salt for at gøre den lækker

Admin

click fraud protection

En meget enkel skål er fisk bagt i salt. Fisk kogt på denne måde, det viser sig ømt, saftigt og meget velsmagende. Det er ikke nødvendigt at være bange for, at fisken bliver saltet. Hun tager så meget salt som nødvendigt.

VIDEO OPDRAG

Fisk bagt i salt

  1. Jeg har to doradokroppe, der hver vejer 500 g.
  2. Bedre at tage større fisk.
  3. Groft salt eller havsalt.
  4. For 1 kg fisk, ca. 1 kg salt.
Dorada bagt i salt
  • Bland æggehviden med tre spiseskefulde koldt vand.
  • Omrør og tilsæt til salt.
  • Der er citronskal og bland alt.

Du kan slet ikke bruge æggehvide; i stedet kan du tage 2 spsk. vand. Det tjener kun til bedre at holde saltskallen sammen.

Forvarm ovnen til 200 ° C grader. Fisken skal renses for skæl og indvold.
  • Gællerne skal skæres ud. Hovedet og finnerne behøver ikke fjernes.
  • Anbring persille med dild i maven på hver fisk.
  • Lav 2 slags folieplader på et bageplade, spred salt over dem og læg fisken.
  • Dæk al fisken med det resterende salt på toppen.
  • Dann en saltskal.
  • Der skal ikke være huller i skallen.
Fisk i en saltskal
Send dem til en forvarmet ovn i 30-40 minutter, afhængigt af fiskens størrelse.
  • Fjern forsigtigt saltet fra fisken. Nogle gange fjernes det med huden.
Fisk bagt i salt

Overfør den færdige fisk til en tallerken.

Skriv i kommentarerne, hvordan du tilbereder fisken selv, og hvordan du bedst kan lide den.

Jeg ønsker dig god appetit.

Stegt karper i en sauce af mælk og løg
Stegt karper i en sauce af mælk og løg

Enkel, lækre og meget hjemmelavede retter!ingredienser:1 stort karpeløg1 spsk. mælksaltpebermel t...

Stew zucchini med kartofler
Stew zucchini med kartofler

Dette er en alsidig skål, da den kan tilberedes om foråret, når den første unge courgette bare mo...

Risgryde med kød i ovnen
Risgryde med kød i ovnen

Risgrødelskere vil bestemt lide denne opskrift. Når alt kommer til alt er en gryderet med ris med...

Instagram story viewer