Denne puré er "levende", fordi den slet ikke er varmebehandlet. Levende kartoffelmos skal kunne lide både voksne og børn.
Det er sødt, selv uden sukker og honning, og giver en følelse af fylde, da alle enzymer i det forbliver biologisk aktive.
Og det "selvudnytter" temmelig hurtigt uden at belaste kroppen med dets langsigtede tilstedeværelse i den (som det sker med de fleste tunge fødevarer). Og denne kartoffelmos fremstilles hurtigt og nemt.
Ingredienser:
1. Græskar (skive (1x10 cm)
2. Svesker (3-5 stk) eller friske blommer 2 stk
3. Apple (1 stk)
4. Tørre æbler (en håndfuld) det er de, der giver den pureste smag
5. Vand (et halvt glas)
Forberedelse
Om aftenen gennemblødte vi svesker og tørrede frugter (tørrede æbler) i koldt vand.
Om morgenen vaskede vi æble og græskar, skrællede, skåret i mindre stykker, klar til madlavning.
Vi satte alle produkterne (i dag og i går) i en blenderbeholder, tilsat varmt vand.
Drej derefter i ca. et minut, læg det i en kop, og rå æble-græskar-blomme puré er klar. God appetit!
Del dine rå madopskrifter og abonner på kanalen!