Dette er en klassiker af russisk køkken, fordi Franskmændene laver aldrig mad sådan, men for os er det en af vores yndlingsretter. Jeg prøver ikke at lave mad for fedt, selv svinekød med mayonnaise. Jeg laver et stort bageplade på én gang, familien spiser det hurtigt!
ingredienser
- 2 kg kartofler
- 1 kg svinekød (jeg har en skinke)
- 2 store løg
- 2 store tomater
- 200 gr ost
- 50 gr mayonnaise
- 2 spsk vegetabilsk olie
- for at smage sojasovs, salt og krydderier
Trin
Lad os forberede kødet først. Jeg tog skinke, fordi det er ikke meget fedtet. Ethvert stykke svinekød, der kan skæres i 1 cm tykke skiver, gør det. Imidlertid kan svinekød udskiftes med ethvert kød. Sæt kødstykkerne på en folie, luk det ovenpå med det og slå lidt af (hammeren er ren og der er ingen stænk). Læg kødet i en skål, salt, peber, tilsæt dine yndlingskrydderier, urter, lidt sojasovs, bland og lad marinere, mens vi forbereder resten
Vi renser kartoflerne og skærer dem i skiver. Tomat- og løgringe. Tre løg på et groft rivejern og bland med mayonnaise (så meget mayonnaise er ikke nødvendigt, og løgene brænder ikke). For at lave lag og ringe hurtigt og ens bruger jeg et fladt dysejern.
Læg folien på et bageplade og smør med olie. Vi spredte ved at fordele kartoflerne, saltet
Sæt kødet på toppen
Løg til kød
Derefter et krus tomat
Og i slutningen osten
Vi sætter dem i en ovn, der er forvarmet til 200 grader på et gennemsnitligt niveau i 1 time (opvarmning øverst + bund). Hvis du har en grillindstilling, kan du lave en skorpe på osten ved at tænde den 10 minutter inden afslutningen af tilberedningen. God appetit! en kilde