"Nezhinsky" salat til vinteren er den bedste opskrift på konservering agurker.
ingredienser
- Agurker på 1,5 kg
- 300 g løg
- 1 flok dild
- 3 spsk. l Bordeddike 9%
- 1,5 spsk. l Sukker
- 1 spsk. l Salt
- 0,5 tsk l Sorte peberkorn
Trin
Skær agurkerne i cirkler.
Skær løg i tynde halvringe.
Hak dillen fint med en kniv.
Vi lægger agurker, løg og urter i en skål af en passende størrelse. Tilsæt en halv spiseskefuld sukker og en spiseskefuld salt.
Bland alt med vores hænder, så saltet og sukkeret jævnt dækker alle grøntsagerne.
Lad salaten være ved stuetemperatur i ca. en halv time.
Tilsæt derefter sort peber og 3 spsk eddike, bland igen.
Læg derefter agurkerne med løg og dild tæt i krukker og fyld med den resterende marinade. Vi dækker krukkerne med sterile låg. Vi placerer emnerne i en gryde med vand og et stykke klud i bunden, så krukkerne ikke sprænges, koges og steriliseres i ca. 15 minutter.
Derefter tager vi dåser ud af gryden og ruller dem straks op med en nøgle.
Se madlavningsprocessen i min korte video
kilde
Foto anmeldelser
Dette og tusindvis af andre opskrifter i Cookpad-appen
Gratis og ingen annoncer!
Download til iOS
Download til Android