ingredienser
- 1 kop (stort) varmt kogt vand
- 1 kyllingæg
- 1-2 spiseskefulde mayonnaise på vagteleæg / eller oliven /
- 1 tsk med et dias salt
- Hvor meget mel vil tage
- Solsikkeolie
Trin
Jeg tilbereder altid denne dej om aftenen.
Opbevares i køleskab i op til 2 dage.
Hemmeligheden er, at vi tilføjer varmt kogt vand og mayonnaise (kan erstattes med creme fraiche). Ælt og æl dejen godt i hånden, indtil den holder op med at holde fast i dine hænder (men ikke hamre den med mel).
Dæk derefter en dyb plade med masser af solsikkeolie, læg vores dej der, dann en kugle og belæg dejen med solsikkeolie ovenpå.
Vi lægger en plade med dej i en madpose.
Vi lægger det i køleskabet natten over på den midterste hylde.
En sådan dej viser sig at være meget velsmagende og øm, det er let at arbejde med den uden tørre klumper, men du skal gøre det hurtigt.
Lad det ikke være på bordet i lang tid.
Jeg laver alt fra denne dej, inklusive gærfri stegte tærter med forskellige fyld samt khanum.
Nyd dit måltid! kilde
Cookpad Award - Vind priser!