Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at hilse på alle, der har kigget på min side. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
Du ved ikke, hvad du skal bage til te i dag, så gjorde du det rigtige, at de kiggede på min side!
Jeg har en lækker creme fraiche på min menu i dag! Og nu vil jeg dele opskriften på denne kage med dig. Det ville være korrekt at kalde denne kage "altid vellykket" - selv en uerfarlig husmor kan tilberede den. Det tilberedes meget hurtigt og enkelt - hele processen med at forberede dejen og fyldet tager dig bogstaveligt talt 10 minutter, men ovnen vil gøre resten af arbejdet for dig.
Madlavning ingredienser:
Til testen:
Smør - 100 g
Kyllingæg - 2 stk.
Sukker - 100 g
Salt - en knivspids
Bagepulver - 1 tsk l.
Mel - 300 g
Til påfyldning:
Rømme 20% - 400 g
Sukker - 120 g
Kyllingæg - 2 stk.
Majs eller kartoffel) stivelse - 2 spsk. l.
Bær (friske eller frosne) - 150 g (valgfri)
Kom godt i gang madlavning ...
Først skal du bryde æggene i en separat lille skål, tilsætte sukker og bryde blandingen med en piskeris.
Nu i en anden, meget større skål, sigt melet, tilsæt en knivspids salt, bagepulver, bland. Og her på et rivejern gnider vi kølet (eller bedre frossent) smør.
Slib melblandingen grundigt med fine hænder med dine hænder. Det er vigtigt at gøre dette så hurtigt som muligt, så smørstykkerne ikke smelter af varmen fra dine hænder.
Kombiner indholdet af to skåle, og ælt hurtigt dejen. Du behøver ikke ælte dejen grundigt, så snart alle komponenterne er samlet i en enkelt helhed, stopper vi æltning. Hvis du minimerer dejenes kontakt med dine hænder, smelter smøret ikke for tidligt, og kagens bund bliver smuldret.
Nu tager vi en passende bageplade (det er bedre, hvis den er aftagelig - det er fra denne form, at kagen er nemmest at få). Smør det let med smør og læg den færdige dej ud, fordel den jævnt langs bunden og gør siderne ca. 5 cm. Og mens vi afsætter.
Nu kan du gøre påfyldningen hurtigt! Bryde æg i en skål, tilsæt sukker, stivelse, bland med en piskeris.
Tilsæt creme fraiche og bland alt igen.
Hæld den færdige påfyldning i en bageplade med dej. Hvis det ønskes, læg bær eller nogle frugter ovenpå. Du kan tilføje absolut enhver - denne gang har jeg frosne blåbær. Det fungerer godt med kirsebær, korender og jordbær. Hvis der ikke er bær eller frugter, er det okay, kagen vil også være meget velsmagende. Du kan også tilføje chokolade, skåret i små stykker.
Kagen bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Vi bager i ca. 1 time (nogen har muligvis brug for lidt længere, alt afhænger af funktionerne i din ovn). Vi tager den bagte tærte ud af ovnen og lad den afkøle helt i form og først derefter fjerne den. Det smager godt både lige efter madlavning og den næste dag - det er meget ømt! Kog, smag, god appetit!
DER ER FLERE BILLEDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Med venlig hilsen Oksana!