Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være glad, hvis du abonnerer på min kanal!
For bare to uger siden fladrede den unge courgette på sengene, og i dag er de allerede ret store frugter, der vejer mindst 1 kg. Du kan tilberede en masse ung courgette forskellige lækre snacks, som du ikke kan lave mad af stor courgette! Men du kan lave mad ikke mindre velsmagende andre retter.
I dag vil jeg vise dig en af mulighederne for at lave en lækker og enkel snack fra sådan courgette.
Madlavning ingredienser:
Courgette, ikke for stor - 1 stk.
Kefir - 250 ml
Kyllingæg - 1 stk.
Hård ost - 100-120 g
Hvidløg - 3-4 fedter
Salt, sort peber - efter smag
Mel - 3-4 spsk. l.
Madolie til stegning - ca. 50 ml
Lad os komme igang ...
Courgette eller courgetter, vask, sørg for at skrælle. Og hvis courgette er tilgroet, skal du fjerne papirmassen med frø, og hvis den stadig er "mellem", behøver du ikke fjerne papirmassen. Vi skærer courgetter på enhver måde, der passer dig, i tallerkener eller terninger.
Vi overfører den hakkede courgette til en skål, tilsæt lidt salt og vent i ca. 15 minutter, courgetten skal blive blød.
Og på dette tidspunkt forbereder vi kefir dej: hæld kefir i en skål, knæk et æg, bland.
Tilsæt derefter et par spiseskefulde mel, salt, peber, bland igen. Konsistensen af dejen skal være som en pandekage.
Gnid nu osten her på et fint rivejern og pres et par fed hvidløg gennem en hvidløgspres. Mængden af hvidløg afhænger af, hvor meget du elsker det - for nogen er en fed nok, hvis der kun er en let aroma. Vi elsker det, så jeg tilføjer det meget. Bland dejen.
Hæld nu lidt vegetabilsk olie i gryden, hvis kun bunden er lukket, og sæt den op til opvarmning. I mellemtiden tager vi den hakkede courgette og ruller dem i en lille mængde mel - dette gøres, så dejen passer godt.
Derefter dyppes den tilberedte courgette i dej og læg den i en stegepande. Steg ved svag varme på 2 sider indtil en karakteristisk gyldenbrun skorpe. Server en sådan courgette med hvidløg-mayonnaise sauce lækkert. Kog, smag, god appetit!
DER ER FLERE BILLEDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Også på min kanal er der andre opskrifter fra courgette, du kan se dem:
Bare et par unge courgetter og lidt hakket kød - sådan tilbereder jeg "sommer" koteletter: meget og meget, meget velsmagende
Så snart der kommer ung courgette, tilbereder jeg altid en sådan forretter: enkel, velsmagende og hurtig
Med venlig hilsen Oksana!