Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
På min kanal har jeg allerede offentliggjort mange opskrifter på forskellige tærter - søde og salte. Nogle opskrifter er allerede blevet gentagne gange prøvet af mig, og der er de mest foretrukne, jeg bager sådanne tærter oftere end andre. Men hver gang er der nye opskrifter - og denne gang fundet på Internettet en opskrift på "royal" ostekage med kød. Nu er dette en af mine foretrukne kødtærter!
I dag vil jeg dele denne opskrift med dig, prøv den - jeg er sikker på, at du også vil synes om resultatet!
Madlavning ingredienser:
Til sandkrummer:
Smør - 150 g
Mel - 300 g
Bagepulver - 1 tsk l.
Salt - 1/3 tsk l.
Til påfyldning:
Kyllingefilet - 400 g
Pæreløg - 1 stk.
Kyllingæg - 2 stk.
Rømme - 100 g
Vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.
Sennep - 1 tsk l.
Salt, sort peber - efter smag
Lad os gå videre til madlavning ...
Lad os først forberede fyldet - da kyllingekødet skal ligge et stykke tid i marinaden og marinere. Du kan tage kyllingebryst og bare skære kødet fra andre dele af kyllingen og skære i små stykker.
Sæt de hakkede kyllingestykker i en skål, knæk æggene, tilsæt creme fraiche, sennep, lidt salt, sort peber efter smag ...
... bland og lad det marinere i ca. 20 minutter.
I mellemtiden skræller du løg, hugger det og steg i lidt vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt og let gyldent. Overfør de stegte løg til en skål kød.
Nu kan du lave kagen smuldre. Det kan tilberedes med en blender eller manuelt. Hvis du har en blender, hæld det sigtede mel i skålen, tilsæt salt, bagepulver og koldt smør skåret i tilfældige stykker. Slib alt til små krummer. Hvis der ikke er nogen blender, sigtes melet i en passende skål, tilsættes salt, bagepulver og gnides smørret på et groft rivejern eller skæres også i små stykker. Derefter gnider vi alt grundigt, men hurtigt med vores hænder - du får også en lille fedtet krumme.
Til bagning af en sådan kage er det bedre at bruge en delt form, det er mere bekvemt at få hele kagen ud af den. Du kan bruge en hvilken som helst anden bageplade - men så skal du skære tærten lige ind i den. Smør formen med en lille mængde vegetabilsk olie, udfyld ca. 3/4 af krummen, stamp den let langs bunden og lav sider, 3-4 cm.
Tilsæt fyldet.
Og vi udfylder den resterende mængde sandkrummer.
Vi bager kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter. Lad den færdige kage afkøle helt i form, og overfør den derefter til en plade og skær den i portioner (eller skær den direkte i formen). Kagen viser sig at være meget velsmagende - smuldret dej og den mest sarte, saftige fyldning. Kog, smag, god appetit!
DER ER FLERE BILLEDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Med venlig hilsen Oksana!