Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
Improviserer du ofte i køkkenet? Jeg ganske ofte, og ikke altid viser alt, som jeg gerne vil. Men i dag er bare den dag, hvor en meget vellykket, efter min mening (og ikke kun min) opskrift på kødkurve blev født i mit hoved. Det viser sig meget velsmagende, pikant, ganske budgetmæssigt, men ikke trivielt.
Så vi begynder at lave mad ved at bage to små ægplanter i ovnen ved 180 grader. De skal først gennembores med en kniv flere steder, ellers vil vi ikke omgå eksplosionen 🧨.
Mens ægplanterne har det sjovt i ovnen, kan du begynde at lave mad hakket kød. Jeg har hakket svinekød og kylling i et forhold på 50/50. Til det tilføjer jeg løg og hvidløg hakket med en blender, salt og mine yndlingskrydderier. Bland godt og sæt til side.
Når ægplanterne er afkølet lidt, skal du fjerne huden fra dem og skære dem i små terninger. I mellemtiden køler de ned, du kan tilberede Bechamel-sauce.
Vi sender hakkede auberginer og ALTID tør hvidløg til saucen i panden, jeg tilføjede også salt og lidt tør paprika.
Fra hakket kød skal du danne kurve som på billedet, alle vælger en passende størrelse for sig selv.
Sæt ægplanterne i midten i saucen og send dem til den forvarmede ovn til 180 grader for at bage, indtil kødet er klar.
Efter at have taget kurvene ud af ovnen, dannes der små fordybninger i midten for at tilføje lidt pikant.
For at gøre dette skal du finhakke en moden tomat, tilsætte en fed hvidløg, der er presset ud gennem en presse og lidt grøn løg til farve.
Bland alt og dekorér vores kurve. Jeg kan varmt anbefale det til alle, der elsker denne kombination af produkter, jeg er sikker på, at du vil kunne lide det.
Læs det samme: Jeg forventede ikke, at det skulle være så velsmagende: Jeg fandt et alternativ til de sædvanlige fyldte kålruller (jeg deler opskriften)
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!