Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
I dag vil jeg fortælle dig om en meget enkel og meget budgetversion af en sommerdessert lavet af almindelig creme fraiche. Når du forbereder det, behøver du ikke stå ved komfuret i lang tid, det er nok at bruge alle et par minutter. Listen over ingredienser er meget lille, her spiller produktets kvalitet hovedrollen, som det endelige resultat afhænger af.
For at lave dessert har jeg brug for 350 ml creme fraiche, hvor jeg tilføjer en spiseskefuld sukker, mængden afhænger af, hvor mange søde eller sure bær der er til rådighed. I dag har jeg røde ribs og meget søde hindbær, så jeg tilføjer kun en spiseskefuld sukker.
På forhånd blødgør jeg oksekødsgelatinen, det tager normalt et par sekunder og lader det svulme op.
Derefter opvarmer jeg gelatinen i mikrobølgeovnen før kogning af desserten, men kog den ikke, rør den hvert 30. sekund og kontroller temperaturen. Jeg sender varm gelatine i en skål med cremefløde og hælder den gennem en sigte. Jeg tilsætter sukker og blander grundigt med en piskeris.
Jeg hælder den resulterende masse i silikone-muffinsformer, sætter dem i hvert bær, sætter dem i køleskabet i et par timer og går for at lave mine egne ting.
Før servering tager jeg geléen ud af formene, pynter med bær og hælder over med chokolade. Resultatet er en meget delikat, moderat sød mælkejelly, hvis tilberedning du skal bruge kun et par minutter, bare rør alle ingredienserne og send dem til køleskabet.
Ingredienser:
350 ml creme fraiche 10% fedt
1 spsk sukker
10 gram gelatine
bær og chokolade til servering
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!