Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
I dag vil jeg dele en meget enkel og hurtig opskrift til fremstilling af kyllingemarinade. Kødet er meget mørt, saftigt og velsmagende. I denne marinade kan du ikke kun koge kylling, men også andet kød.
Til denne opskrift tog jeg fjerkræ, det er stort, så to lår og ben er nok, jeg fjerner ikke huden.
Til marinaden skal du skrælle og hugge to røde løg, det tager mest tid, alt andet sker på få sekunder. Jeg tager rødløg, fordi den indeholder mere sukker end den sædvanlige, marinaden er smagere.
Derefter presses saften af en citron i en skål, tilsæt en spiseske sennep, tre fed hvidløg presset gennem en presse, salt og peber efter smag. Jeg blander alt godt og vander kyllingen.
Kyllingen skal være godt "badet" i marinaden, tilsæt løg. Dæk og lad natten over. Du kan lade den være i 3 timer, det vil også være nok, men hvis du lader det være natten over, bliver resultatet meget bedre.
Som regel bager jeg sådan en kylling med kartofler, skærer den i skiver, salter og tilsætter krydderier og blander. Derefter tilsætter jeg olie og blander igen.
Jeg satte kartoflerne i bunden af bagepladen og satte kyllingen på toppen og hældte hele marinaden ud. Jeg bager ved 180 grader i 1 time.
Ingredienser:
Kyllingelår og trommestikker 4 stk
2 røde løg
1 citron
3 fed hvidløg
1 spsk. en skefuld sennep
salt og krydderier efter smag
Læs også: "Silke" pate. En usædvanlig kombination af ingredienser efterlader ingen ligeglade
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!