🖐 Kommer gæster til dig til morgenmad? Folk kommer til os, især om sommeren. Sidste søndag var der igen regelmæssige samlinger med pandekager og te, jeg forberedte en sådan pasta til pandekagerne. Alle var glade, så jeg kan ikke lade være med at dele opskriften ...
Den første ting at gøre er at stege svampene i en gryde.
Jeg lægger de hakkede svampe i en tør stegepande, tilsæt kun olie efter at væsken er fordampet, derefter salt og peber.
Mens svampene er stegte, kan du hugge en lille løg og to eller tre fed hvidløg. Jeg lægger de færdige svampe på en tallerken og sender løg og hvidløg til gryden. Når løgene bliver bløde, tilsættes kyllingelever skåret i små stykker.
Slagtekropp under et lukket låg i ca. 15 minutter. Derefter tilføjer jeg svampe og smør, varmer alt sammen i cirka 2-3 minutter.
Derefter slår jeg alt sammen med en blender til en homogen masse. Hvis massen viser sig at være tør, kan du tilføje mere olie.
Ingredienser:
Kyllingelever - 400 g
Champignons - 200 g
Pæreløg - 1 stk
Salt, peber - efter smag
Hvis du ikke har tilberedt en sådan pasta endnu, kan jeg varmt anbefale det, du vil ikke fortryde det!
Læs også: Pate på 6 minutter fra to ingredienser
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!