🖐 Jeg elsker virkelig "Royal cheesecake", men jeg tillader mig sjældent det, jeg kan ikke engang huske, hvornår jeg sidst kogte det. Men på Internettet fandt jeg en cool opskrift, hvor der ikke er smør, så meget sukker, men mel med et lavt glykæmisk indeks. Jeg prøvede det og indså, at dette er et godt alternativ til den klassiske version, jeg deler opskriften ...
Så lad os starte med at forberede basen.
Ingredienser: 200 gram malet havregryn, 2 spsk. spiseskefulde sukker, 4 spsk. spiseskefulde grøntsager små, en knivspids salt, 1/3 tsk. spiseskefulde sodavand, 1 spsk. en skefuld citronsaft eller æblecidereddike
Bland alle ingredienser godt indtil krummer og læg dem til side. Nu påfyldningen:
400 gram hytteost (jeg har hjemmelavet), 2 æggeblommer og 4 æggehvider, æg, 3 spsk. spiseskefulde creme fraiche eller yoghurt, en knivspids salt, 20 gram malet havregryn, 1 spsk. ske med sukker og 1 meget moden banan.
Mal hytteost, to æggeblommer, yoghurt, banan og havregryn med en stavblender. Pisk de hvide i et luftigt skum, indtil de er stabile toppe, og tilsæt ostemassen i to trin, bland godt.
Derefter sender vi halvdelen af krummen til en delt bageplade. Jeg smurte formen med vegetabilsk olie og dækkede bunden med pergamentpapir. Derefter sendes al ostemasse til formen.
Vi sender den resterende krumme ovenfra og nivellerer den. Vi sætter formen i ovnen forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter, det hele afhænger af din ovn.
Fjern kagen fra formen, når den er kølet helt ned.
Det viser sig at være en meget velsmagende, moderat sød ostemasse til te, jeg er sikker på, at mange vil kunne lide denne opskrift, prøv det.
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!