To opskrifter, der fik mig til at elske Courgette!
Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalinina"! Jeg byder mine faste gæster velkommen samt alle dem, der kom for at se mig for første gang!
Her er to courgetteopskrifter, som jeg elsker at lave mad, så snart courgettsæsonen begynder. Dette er de enkleste madlavningsmuligheder, men meget velsmagende. Hele familien spiser med stor glæde. For at være ærlig er jeg ikke en særlig fan af courgette, men på denne måde spiser jeg kogt med appetit og stor glæde.
***************************
Opskrift:
Courgetter i ovnen:
Courgette -500gr.
Salt efter smag
Ost -100 gr.
Rømme -100gr.
Hvidløg -1-3 tænder.
Courgetter i en gryde:
Courgette -500gr.
Salt - efter smag
Mel - til udbening
Mayonnaise eller creme fraiche -100g.
Hvidløg -2-3tand
TILBEREDNINGSMETODE
Den første version af courgette i ovnen. Courgetter 1-2 stk. vejer 500 g. skåret i cirkler ca. 1-1,5 cm brede. Lad os lægge det til side.
Ost 100 gram gnides på et groft rivejern. Læg 120 gram creme fraiche i en skål, tilsæt ost, hvidløg 1-2 fedter, salt ca. 1/3 tsk og bland. Tag et bageplade og smør med olie.
Sæt courgette, læg ost med creme fraiche og hvidløg oven på, ca. 1 tsk hver. Sæt i en forvarmet ovn og bages ved 200 grader, indtil den er øm og gyldenbrun. Delikat og velsmagende.
Vi serverer varmt til bordet, selvom de også er velsmagende, når de er kolde.
Den anden mulighed, stegt courgette i en gryde, er den, jeg elsker mest. Alt er simpelt her. Courgetter 500 gr. skåret i cirkler 1-1,5 cm bred.
Tilsæt salt ca. 1/3 tsk. og bland. Forbered sauce 100 gram creme fraiche eller mayonnaise, bland 2-3 fedter med hvidløg. Sæt gryden på ilden, og hæld vegetabilsk olie i, opvarm den.
Vi tager den tilberedte courgette og ruller i mel. Det er mere bekvemt for mig at gøre dette i en taske. Sæt courgette i en stegepande og steg, indtil den er gyldenbrun på begge sider over medium varme.
Fjern fra varmen og læg sauce på varm courgette, pynt med dildkvist. Enkel, men meget velsmagende. Vi serverer øm, rødmosset stegt courgette varm.
Forresten er de gode i kold form, ja, hvis de lever, indtil de køler ned.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: