Sidste søndag, på tærsklen til Maslenitsa, offentliggjorde jeg en fortælling, hvor jeg samlede opskrifter til at lave pandekager, som jeg laver hjemme. I kommentarerne delte en af læserne også sin opskrift med mig som svar:
Jeg tilberedte pandekager i henhold til den foreslåede opskrift nøje efter alle proportioner og instruktioner. Dejen viste sig at være meget flydende, jeg var ikke vant til at arbejde med dette, men besluttede stadig at prøve at bage pandekager. Resultatet er meget velsmagende, tynde og meget lacy pandekager, bare 🔥. Anbefale. Jeg tilføjede revet ost og urter til den samme dej, det viste sig også utroligt velsmagende, prøv det.
Hvad kan du lide at spise pandekager med? Hos mig spiser de gerne pandekager med kondenseret mælk, honning og abrikosmarmelade, men oftere beder de om at lave hjemmelavet chokoladespredning, meget lig Nutella, kun meget mere velsmagende og uden tilsætningsstoffer, derudover er den tilberedt meget hurtig.
Ingredienser:
250 ml mælk
3 spsk. spiseskefulde mel
3 spsk. spiseskefulde sukker
3 spsk. kakaoskeer
60 gram smør
en knivspids salt
I en lille gryde kombineres mælk, mel, sukker, salt og kakao. Bland alt godt og læg på medium varme. Når massen har kogt, tilsæt olie og omrør og afkøles.
Sørg for at prøve det, det er meget, meget velsmagende med pandekager.
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!