Vi elsker syltede løg med hele familien. Denne lækre forretter er meget god til kødretter, især kebab, den passer også meget godt sammen med syltet sild eller makrel. Skriv opskriften ned, den er meget enkel))))
Ingredienser:
løg
salt
Laurbærblad
sort peber
eddike
Til denne opskrift bruger jeg mellemstore løg - de er de bedste. Skræl løg. Du behøver ikke skære det, vi marinerer det hele. Og når du åbner krukken, kan du hugge løgene, som du vil.
Sæt de skrællede løg i kogende saltet vand. Tilsæt 7-10 spiseskefulde salt til en liter vand, afhængigt af størrelsen på løgene. Hvis løg er lille, er 7 nok, hvis det er større, skal du sætte 10. Kog løg i saltvand i 2-3 minutter, og overfør det derefter til en gryde med koldt vand med en skåret ske.
Mens løg afkøles, forbered marinaden. OBS: Jeg angiver ingredienserne til marinaden pr. Liter vand! Overvej dette, når du beregner, hvor meget marinade du har brug for.
Så hæld 1 liter vand i en gryde, tilsæt 10-12 sorte peberkorn, et par allspice ærter, 5 laurbærblade. Kog, kog i 3-4 minutter, tilsæt 2,5 spsk eddike 9% og tag den ud af komfuret.
Læg løg i de tilberedte krukker, og fyld det med varm marinade. Vi steriliserer krukker: halv liter 10-13 minutter, liter - 15-20 minutter. Derefter lukkes lågene.
Så snart det køler af, lægger vi krukker med syltede løg et køligt mørkt sted til opbevaring. God appetit, venner!
Læs også: Tomat- og peberpasta til vinteren (uden eddike og sterilisering). Jeg deler min opskrift
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at sende nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!