I dag vil jeg lære dig at tilberede aubergine på en ny måde. Vi steger dem i sojasovs i en gryde - meget velsmagende! Hvis du ikke har prøvet det endnu, skal du sørge for at lave det, du og dine kære vil elske det!
Ingredienser:
aubergine
hvidløg
soya sovs
stivelse
sort peber
varm rød peber
greener
Vi har brug for to mellemstore ægplanter. Skær fra stykker ca. 5-7 cm i størrelse og ca. 1,5 cm tykke. Det er ikke nødvendigt at bløde aubergine i saltet vand, de smager ikke bittert, det bliver meget velsmagende.
Læg auberginerne i en tør skål, tilsæt sortmalet peber efter smag, du kan tilføje sød paprika. Vi lægger også 2-3 spiseskefulde stivelse. Vi tager enhver stivelse - majs eller kartoffel, ingen forskel.
Bland ægplanter med stivelse og krydderier, og lad dem stå i 5 minutter. Steg derefter aubergine i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
Mens auberginerne er stegte, forbered såsen. Tag 3-4 spiseskefulde sojasovs, tilsæt 2 hakket hvidløgsfed og finhakket peberfrugt. Tilsæt peber efter smag.
Og nu det vigtigste punkt. Vi har brug for en tør, ren stegepande. Vi opvarmer det, læg den stegte aubergine og hæld saucen i. Kog over høj varme, indtil sojasovsen er fordampet fuldstændigt.
I dette tilfælde skal ægplanterne blandes konstant. Sæt dem derefter på en tallerken, drys med friske hakkede urter, du kan også drys med sesamfrø. En lækker forretter er klar! God appetit, venner!
Læs også: Aubergine med svampe og hvidløg. Lækker, men madlavning er enkel
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at miste den og gå ikke glip af nye opskrifter. Tak skal du have!