Før vidste jeg ikke, at hvidløgspile kan syltes og lave forskellige retter ud af dem. Jeg skar dem altid af ved dachaen, men for nylig har jeg ikke smidt sådan en delikatesse væk, og jeg råder dig ikke. I dag tilbyder jeg min opskrift på syltede pile. En meget velsmagende forretter opnås til kød og til enhver skål generelt.
Ingredienser:
hvidløgspile
salt
sukker
vand
eddike
Laurbærblad
allehånde
Vi har brug for ca. 1 kg hvidløgspile. Vask dem godt, skær dem i længder på ca. 5-7 cm. Generelt kan du klippe, som du ønsker.
Vi steriliserer krukkerne. I hver krukke skal du lægge et laurbærblad i bunden (hvis krukkerne er små, så halvdelen) og 2-3 allehåndeærter. Derefter anbragte vi hakkede hvidløgspile i krukker. Du kan tilføje dildkviste til dem samt eventuelle krydderier efter din smag, for eksempel nelliker osv.
Fyld pilene med kogende vand, dæk med låg og lad dem stå i 10-12 minutter. Derefter hælder vi vandet i en gryde og lægger det på komfuret - vi forbereder marinaden. Det tager cirka 2 liter vand til 1 kg skydespil.
Tilsæt salt og sukker til vandet. Salt til 2 liter har brug for 3 spiseskefulde. Du har brug for nøjagtig den samme mængde sukker. Så snart det koger, og saltet og sukkeret opløses helt, skal du fjerne det fra ovnen og tilsætte 2 spsk eddike 9% og fylde pilene med den resulterende marinade.
Vi lukker krukkerne eller ruller dem op med steriliserede låg, vender dem på hovedet og lader afkøle. Så lægger vi det et køligt sted. Jeg holder syltede hvidløgspile i køleskabet.
En lækker forretter til kødretter er klar. Jeg tilføjer dem også nogle gange til salater. Meget velsmagende, kog det, du vil ikke fortryde det! God appetit, venner!
Læs også: Courgetter "chebureks". Enkel og velsmagende
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at miste den og gå ikke glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!