Det blotte syn på disse ægplanter får munden til at vandes. Meget velsmagende, sørg for at lave mad, din familie vil sætte pris på denne skål, det garanterer jeg! Første gang jeg lavede lidt mad - til test kunne min mand virkelig lide det, sagde han, at næste gang ville jeg lave tre gange flere sådanne ægplanter under en pels.
Forberedelse:
Vi har brug for 2 ægplanter. Skær dem i cirkler og lidt skråt. Drys let med salt og lad det stå i 10-15 minutter for at efterlade bitterheden.
På dette tidspunkt, lad os begynde at forberede kødets "pelsfrakke". Vi tager 500 gram hakket kød. Tilsæt 1 æg, salt og krydderier efter smag, læg en lille løg, skåret i små terninger, en fed hvidløg. Du kan tilføje enhver green til hakket kød. Generelt viser hakket kød sig som koteletter.
Nu tager vi lidt hakket kød og lægger det på aubergine og presser det med din hånd. For at forhindre, at noget falder fra hinanden, har du brug for panering. Rul derfor først aubergine med hakket kød i mel, derefter i et pisket æg og læg hakket ned i gryden. Steg på begge sider, indtil de er møre.
Du kan gøre det lidt anderledes og bage i ovnen. Derefter er det ikke længere nødvendigt at panere. I dette tilfælde skal du lægge ægplanterne ned. Og ovenpå kan du drys hakket kød med revet ost. Det viser sig også meget velsmagende og ikke fedtet. God appetit, venner!
Læs også: Marineret makrel i sennep og mayonnaise. Klar om 2 dage (slik dine fingre)
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!