Alle ved, hvordan man laver kålsuppe. Men ikke alle er virkelig velsmagende. Og i dag vil jeg fortælle dig min lille hemmelighed, takket være hvilken kålsuppe bliver endnu smagere. Eller rettere, jeg har to hemmeligheder :))
Jeg har to nye chips, som jeg har brugt på det seneste, og kålsuppe viser sig at være meget smagere!
Så jeg laver en kartoffel hel i bouillon. Så snart den er klar, tager jeg den ud, ælter den med en knusning til en puretilstand og returnerer den tilbage til gryden. Som et resultat er smagen af kålsuppe rigere. Jeg skar resten af kartoflerne i terninger som normalt.
Og den anden hemmelighed er min usædvanlige ingrediens til kålsuppe. Min slægtning fortalte mig om dette, hun er 90 år gammel og hun laver kålsuppe med ham hele sit liv. Dette er en syltet agurk, revet på det fineste rivejern.
Først syntes det mig, at den syltede agurk på ingen måde var egnet til madlavning af kålsuppe. Men da jeg tilføjede det til min kålsuppe, blev jeg meget overrasket. Disse er simpelthen den mest lækre kålsuppe, jeg nogensinde har kogt.
Agurken kan enten være saltet eller syltet. Det vigtigste er at tage en lille eller endda en halv og gnide den på det fineste rivejern. Det vil sige, der skal være meget lidt af det, dette er ikke den vigtigste ingrediens, men en yderligere en til at forbedre smagen.
Agurksmagen mærkes ikke i kålsuppen, men samtidig transformeres kålsuppen i høj grad med hensyn til smag.
Prøv det! God appetit, venner!
Hvis artiklen var nyttig for dig, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!