Nogle kalder det kål hodgepodge. Men her kaldes alt, hvad der er bagt i vores yndlings en og en halv liters gryde "Stege". Jeg plejede at have små portioneret gryder, men da de flyttede, lavede de et rod, der var kun en stor tilbage.
Stege i denne version - en krydsning mellem kålsuppe, borscht og hovedretten). Generelt - kombi 👌
HVAD VI FORBEREDER os på:
* kød (jeg har et stykke svinekød i messing) - 200 gr
* kartoffel - et par mellemstore stykker
* løg - 1 stor
surkål - 300 gr
* cherrytomater - 4-5 stykker (uden dem)
* gulerødder - 1 mellemstykke
* adjika (jeg har min egen) - 100 gr
👇👇👇
👩🍳 FORBEREDELSE 👩🍳
Grøntsager skære stort kød svejses på i en lille mængde saltet vand (det kogte, skummet blev fjernet og i cirka fem minutter koge)
👇👇👇
I en gryde (eller høj bageplade) hælde noget vegetabilsk olie lægge ud hakkede grøntsager, kød og kål på toppen 👇👇👇
Udøse adjiku (tomatjuice, fortyndet tomatpasta) 👇
Ovenfra Udfyld bouillon, hvor kødet blev kogt 👇
Vi sender i en forvarmet ovn i 50-60 minutter uden låg.
DuftJeg siger dig meget køligere end når det koges på komfuret🤤
☝☝☝ Vi tjener med hvidløg, svinefedt og sort brød. Du kan tilføje creme fraiche, men vi startede allerede hurtigt 🤤🤤🤤
Fed Saltet søn, du kan se på opskriften på hans kanal.
For en lignende - et plus i karma ✊! For et abonnement - knus 🙌🙌🙌 Jeg prøvede)) For spørgsmål - Jeg svarer med glæde. Alt godt! 🙏