Konserver af fisk derhjemme🐟 Ikke værre end i butikken

Her syntes tiden at se ud, men fisken er i fryseren ikke inden for området, så at sige. Generelt fra lagrene havde vi kun Whiting-emballagen. Og det gjorde jeg fra makrel, sild, lyserød laks, ansjos.

☝☝☝ HVAD DU HAR BRUG FOR ☝☝☝

/ Jeg skriver proportionerne for 800 g fisk med et output på to 300 g krukker /

* fisk - næsten enhver - 800 gr

* krydderier til fisk - 1 pose

* salt - 1 spsk ske (ingen glide)

* peber, laurbærblad (jeg tilføjede mere til krydderierne)

* vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer

👩‍🍳 FORBEREDELSE 👩‍🍳

Fisk afrimning, vi renser fra indvold, hoved og finner skære af.

Hakke på (som jeg kalder) dåse stykker, det vil sige 3-4 cm.

Falde i søvn krydderier og salt blande og forlade minutter i 10
👇

Vi lægger os ud fisk i krukker (op til skuldrene), hæld i 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie i hver krukke 👇

Vi sætter banker i en gryde med koldt vand. Jeg lagde en kludserviet i bunden. Vand skal også være på dåsenes "skuldre". Dække over låg og koge ved lav varme 3-4 timer

Vi får, tæt vride låg og forlade køl ned

Jeg tilberedte denne dåse mad for et par dage siden. I går spiste vi bare en dåse med kogte kartofler, og i dag lavede vi en lækker suppe af dem.

Det er ikke svært og velsmagende, prøv det. I dag er det torsdag - fiskedag, hvad med dig?

Vi beder meget om alle: Bliv venligst
🏠 HUS 🏠

🙏ALT GODT OG SUNDT 🙏