Efter min mening er det med rugmel proppet et særdeles saftigt og mørt. De kan tilberedes i ovnen, stegepande eller multivarka.
INGREDIENSER
Fyld -500gr.
Kål -200gr.
Hvede gryn -50gr.
Løg 1pc.
Egg 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
-Ved sort peber til smag
Paprika sød smag -by
For at fylde:
Sour -200gr.
Tomatpuré - 2 spsk
Hvidløg -2-3zub.
Vand -200ml.
Sol -1 / 3ch.l.
Sort peber - efter smag
FREMSTILLINGSMAADEN
Til at begynde, put til kog hvede gryn 50 gram til halvdelen, jeg er nødt til at trøste en pose fyldt med vand og kog i 15-20 minutter. Vi forbereder alt andet i denne periode. 200 g frisk kål fint skåret.
Tilføj 1/3 tsk salt Og husk gode hænder. Hvis kål er meget hårdt, efter at skære det er nødvendigt at fylde med kogende vand. Så køles ned til pressen mod fugt.
Tilsæt 500 gram hakket kød, hakket 1 løg ved hjælp af en blender og add til fyldet.
Put rugmel, bryde 1 æg. Put halv teskefuld salt, sort peber og sød paprika. Alle god blanding.
Danner patties proppet i form. Jeg har fra en given mængde af hakket kål vejer 10 til 90 gram. Tag en bagning olieret med en lille afstand fra hinanden.
I en skål sætte 200 gram creme fraiche, tilsæt 2 spsk tomatpuré, spring 3 hvidløgsfed gennem hvidløgspressen, hæld 200 ml vand, tilsætte salt, krydderi sort peber jeg blander.
Fyld dovne kål ruller, dække med folie og sættes i forvarmet ovn.
Fremstilling af en folie 30 min, derefter fjerne folien og bages yderligere 20 minutter indtil den er klar. Disse kan fremstilles i fyldte multivarka første 30 minutter på en quenching-tilstand, efterfulgt af 20 minutter på en opvarmningsfunktion. Eller i en gryde ved lav varme indtil gjort 20-30 minutter.
Abonner på min RSS-feed Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!