Jeg købte kalkunhals kun til diætetiske kødpræparater. Hvis jeg er interesseret, kaster jeg linket væk.
Og for ikke så længe siden indså jeg, at med kødet fra denne del af Tyrkiet kan du lave mad forskellige retter. Der vil være flere billeder end tekst denne gang.
Så, første skål enkel:
"Makarokhi i flåden "
Ærligt talt var jeg bange for at vise dig et separat foto af halsen, fordi jeg på en eller anden måde lavede to opskrifter til en and, og Zen besluttede, at fuglekadaveren på billedet var chokindhold. Jeg slettede artiklen, men det er synd😏 Det var lækkert der.
👩🍳TILBEREDNING PASTA👩🍳
Kalkunhals koge (helst 2-3 timer), så adskille fra knogler, pasta laver mad separat, stegning gør lige: løg + gulerod 👇
Her kan du se nakken i sin oprindelige tilstand 😉 👇
Nu forbereder vi os
sekund fad. jeg gjorde dette første gang, fordi jeg altid troede, at bagning af halsen på en eller anden måde ikke ville være "meget".Det viste sig at være "MEGET"
Til pastaopskriften tog jeg de tynde dele af halsen, og for dette forlod jeg de større.
🍽 HVAD HAR BEHOVET 🍽
* kalkunhals - 2 stykker (tyk del)
* creme fraiche - 2 spsk. skeer
* tomatsaft - 1,5 kopper
* hvidløg - 2-3 fedter
* krydderier (salt, peber, urter)
👇👇👇
Kvalitetskontrol bestået 😸👇
👩🍳 FORBEREDELSE👩🍳
Sovs ælte fra det, jeg skrev ovenfor.
Fylde hals sauce i 10 minutter.
Derefter sende i en bageplade med Sauce Marinade i en time i ovnen under folie 👇
En time senere tilføje kartofler der, og yderligere 40-45 minutter i ovnen 👇
Vi får lækker 👇
Alt blev bagt perfekt 👇
Jeg tror, at det næste foto ikke meget attraktivt men vejledende. Dette er hvad der er tilbage af denne skål fra mine mænd 😉 👇
Men i sidste ende, lad det være LÆKKERe foto 👇
Jeg er sikker på, at denne del af kalkunen vil være en opdagelse for nogle, som det er for mig. Jeg ville være glad for at have kommentarer med fotos af dine retter - det er altid utroligt behageligt!
🙏🙏🙏 ALT GODT 🙏🙏🙏
For et lignende - plus + i karma ✊! For et abonnement - krammet 🙌 Jeg elsker kommentarer! Jeg vil besvare dine spørgsmål med glæde.