God dag alle sammen, godt humør og lækkert vægttab!
Her er territoriet for dem, der ønsker at tabe sig velsmagende og tilfredsstillende uden sammenbrud og vægtøgning.
Normalt prøver jeg at lave mad med lavt kalorieindhold og tilpasse mine yndlingsopskrifter under ca. PP.
Men de skriver ofte til mig, at de ikke kan få deres daglige kalorieindhold, fordi jo mere vægt personen taber, jo mere kalorieindholdet i hans diæt til vægttab og selvfølgelig få 1600-1700 kcal om dagen med meget lavt kalorieindhold svært. Du skal spise meget af det.
Men der er en vej ud!
Og i dag vil jeg give et eksempel på, hvordan du kan tilberede lækre bagt koteletter, som du kan spis klokken 1300-1400, og på samme tid hjælper de med at få det rigtige kalorieindhold til dem, der har det højere 1400.
✅ Til madlavning af koteletter havde jeg brug for følgende produkter:
- kyllingebrystfilet - ca. 300 g,
- kalkunlårfilet - ca. 400 g,
- løg - 80 g,
- ost - 90 g, det er bedre at bruge halvhård ost med et fedtindhold på mindre end 45% eller suluguni,
- 1 kyllingæg
- salt og sort peber,
- tør hvidløg og paprika - generøst.
✅Madlavning.
Først og fremmest forbereder vi hakket kød til koteletter.
Ofte svinger jeg en masse hakket kød - lav noget og læg det i fryseren til brug, når jeg har brug for det.
I dette tilfælde tæller jeg KBZHU hakket kød pr. 100 g i 30 sigte kalorietælleren, hvilket skaber en hakket kødopskrift. Og så, efter at have taget den krævede mængde hakket kød fra fryseren, bruger vi allerede til beregning af en ny skål, som jeg har KBZhU hakket kød til 100 g.
Så denne gang rullede jeg hakket kød op, og jeg tog kun 700 g hakket kød til koteletterne, så ingredienserne angiver kødets vægt.
Når jeg vendte kødet, vendte jeg buen på samme tid.
Hakket kød er klar, der er tilsat løg.
Tre ost på et groft rivejern.
Kombiner ost med hakket kød, tilsæt 1 kyllingæg, salt, peber og tilsæt generøst tør hvidløg.
Vi skulpturerer koteletterne og lægger dem på et bageplade. Bagepladen blev dækket med en silikonemåtte.
Drys generøst med paprika oven på koteletterne og fordel paprikaen over koteletten med en pensel, så paprikaen fordeles jævnt - vi får lækre og smukke bagte koteletter.
Vi satte den i en ovn, der var forvarmet til 190-200 grader i 25 minutter.
Koteletterne er klar!
KBZHU pr. 100 g: K - 208, B - 24,2, F - 11,6, U - 1,9
Jeg lavede en kotelette til ca. 85 g.